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从田间到农舍:法登田。


想象一下,坐在舒适的农舍茶室里,一边品尝一口美味温暖的烤芦笋蛋art,一边on着一杯冰冷的维多利亚时期柠檬水。您认为,如果可以将其包裹在方格布式餐巾纸中并带回家喝茶,那将有多方便。好吧,在Market Harborough的Farndon Fields疯狂麻将商店,您可以。

他们尝试在当地购买当地的购物体验,意味着您可以在一天之内就想出想要一盒漂亮的紫罗兰作为花园的礼物,并发现他们种植了自己喜欢的莱斯特郡草莓。

它始于1983年凯文和米莉·斯托克斯’对土豆和蔬菜的热情从他们的Market Harborough疯狂麻将车库开了一家小商店。到1998年,他们专门建造了一家疯狂麻将商店,扩大了乳制品的选择范围,并为当地储备的面包店腾出了空间。

五年后的2000年代,在其250英亩的疯狂麻将中引入了一家屠宰场,咖啡厅和种植中心。

“这一切都始于大约28年前,从那以后实际上已经发展了。现在,我们种植40多种不同类型的蔬菜和6种马铃薯,” explained Milly.

他们的本地时令产品目前包括令人垂涎的树莓,韭菜和芦笋。在这种温暖的天气下,它可以在晚上长到6英寸。

“We’今年以来草莓丰收’太热又干了,这使它们变得很甜。但是事实证明,这对于种植马铃薯来说是个难题,因为它们需要非常潮湿的天气。”

他们所有季节的奶酪搭配都可以完美搭配各种酒类,其中包括兰斯顿啤酒,威尔兰谷酒和梅尔顿莫布雷斯洛金酒。在接下来的几周内,随着地中海风味的熟食店的开业,博学多才的熟食店经理Liz一直在从香肠,香肠和萨拉米香肠到开胃的橄榄酒吧采购美味佳肴。

“We’我最近购买了9头猪,并用我们的废弃蔬菜喂养它们,希望开始出售我们自己的猪肉。所以看这个空间” Milly continued.

“我们的员工具有丰富的产品知识,并始终提供食谱创意并接待美食品尝者。下周我们’将要试用一些咖喱起因,供当地人品尝。”

他们的屠夫迈克(Mike)从特威克罗斯(Twycross)的格林菲尔德(Greenfields)那里采购最好的当地羊肉,而海绵蛋糕专家金(Kim)每天都在咖啡馆里忙于烘烤新鲜的巧克力蛋糕和维多利亚海绵。更不用说他们的纸杯蛋糕做果酱了,果汁是果酱的,这些果酱每周都会下架。

和食物英里?好吧,没有。零,零,零。他们出售的所有产品都是在疯狂麻将上生产的,或者是从莱斯特郡和中部地区的当地农民和专家那里采购的。

“这才是真正的当地人。我们的目标是为人们提供真正的个人购物体验,并品尝各种优质Midlands产品。我们喜欢人们说‘哦,我真的很喜欢我在哪里可以得到它?’然后立即就能沙哑一声,让他们外卖。”

“It’从种植农产品到当天晚些时候食用,都是迷人的过程。”

在此处阅读有关中部地区其他美食家宝石的更多信息 美食杂志。