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田间花卉:从农场到您家门口的优质萨默塞特农产品。


在2012年被评为“最佳肉类包装盒” 独立,最近我听说了 领域&flower。从萨默塞特郡的农场,田地生产和提供优质的自由放养有机肉&花有多种选择,从经典的牛肉块,优质的旧英国香肠和烧烤关节到更具冒险精神的木鸽,鹿肉和兔子,不一而足。 (一世'我真的很抱歉我的素食主义者和素食主义者朋友,但是'最好将您的视线移开 纯素素食食谱 instead...) 

因此,我去浏览了他们的产品并研究了一些食谱以尝试将我订购的额外特殊肉带出来:),在他们的网站上,可以选择购买常规食品或"one-off"均衡的肉盒以适合您的生活方式或场合-例如家庭烧烤,瘦肉,慢烤,节俭的牛肉和季节性的野味。 

另一种选择是使用学分,以便您可以自己选择。例如,用小的肉盒£55分可获得85学分;这可以让您得到一些东西,例如一只大鸡肉,两块臀部牛排,两块腌火腿牛排,一个大牛肉末,一个小羊肉末,一包自制萨默塞特羊肉​​汉堡,猪肉和韭菜香肠以及两包五花肉。每种肉都有调味料和调味品!

我自己为自己做饭,偶尔为男友或室友做饭,这适合我单独挑肉。我带着一公斤 去骨猪五花肉 对于£10.35, 400g 野鹿肉丁 在 £6.60 和 four 野生木鸽乳房 在 £6.如您所见,它放在一个冰盒里,当我工作时,它整天保持凉爽。 

所以,我做了什么?

熏制木鸽沙拉。


在炎热的天气里,我们'重新拥有(上个星期有点受欢迎,很想念)我'我一直想着想些很轻巧但仍能满足我胃口的食谱。这个避风港'一直很成功,因为我喜欢丰盛的晚餐,并且最近一直在吃香浓但健康的咖喱和海鲜面食之类的东西。 

当我有我的领域&花卉产品交付,我为此'我很快就会写一篇综述文章,所以我决定要大胆尝试用木鸽做饭。我混合了浓郁但烟熏的野味,咸味的拉顿,苦核桃和新鲜的沙拉,实际上让我感到满足。这是我迄今为止最喜欢冒险的食谱之一,所以希望您喜欢!


波帕湾's show-stopping twice-cooked melting pork: a recipe in pictures.


当我被买的时候 高厨师中国 本书,我觉得自己像个小孩,正在得到一个新玩具!我坐起来通读所有食谱,看了看所有美味的照片,却不知道该先做什么。烤鸭和煎饼,芝麻大虾,东方风味的沙拉,点心……然后我看到了这道融化的猪肉菜,单从名字上就知道我必须尝试一下。一世'd点了一些肉 田野和花 在那个周末和避风港'还没有决定要怎么做?


所以既然我不'不想给太多关于WAN的东西'的家庭秘密,这是图片中的食谱 波帕湾'展示了停顿两次的融化猪肉以及从书中改编的芝麻胡萝卜沙拉。