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拉斯马来。


购物ng清单
200克芝士
一品脱全脂牛奶
200ml双重霜
150克细砂糖
四分之一茶匙豆蔻粉
一茶匙片状或切碎的杏仁
少许辣椒粉
两茶匙切碎的开心果,约十五颗坚果。

这是传统的印度甜点,非常容易制作,而且一定会令人赞叹。

有趣的是,原始的 食谱 为我工作的建议使用意大利乳清干酪,我进行了调整,并使用了预制的芝士块。

然后,我意识到了很多人选择软乳清干酪或使自己新鲜的原因-奶酪确实是块状的,几乎带有蓝色粘性的haloumi稠度。我通过简单地将奶酪块在水中煮沸几分钟使其软化来解决此问题。我会为任何人推荐的提示,特别是由于食谱的下一个元素。除非你当然是本人。

将烤箱预热至4号气痕(180度)。

接下来,使用搅拌机(我用掌上电脑)将芝士打成类似干酪的形式,同时添加50克糖。这实际上是一种华丽的香甜混合物,只有两种成分很难让人相信它们在煮熟时会制成饼干。

将混合物倒入蛋糕盘中,烘烤约30分钟。它应该大约十二点。我坚持要定期检查这些,因为当它们达到金黄色时,它们在不知不觉中燃烧下来仅需几秒钟。

在奶酪饼干烘烤的同时,将牛奶和奶油倒入锅中,并用小火煮一下;煮十分钟。将剩余的100克糖,豆蔻和辣椒粉搅拌到牛奶混合物中,再煮几分钟。

从火上移开,让酱汁完全冷却。同样,将饼干冷却约十分钟,然后再将其从托盘中取出。

在奶酪饺子上淋上冷却后的混合物,再撒上杏仁和开心果即可食用。

或者,如果您想尝试这种印度美食而不必洗碗,请在我最喜欢的印度餐厅之一尝试一下, 塔玛坦加。