羽毛巢乡村旅馆,下韦斯特科特,牛津郡。


坐落在科茨沃尔德(Cotswolds)的心脏地带,距水上伯顿(Bourton-on-the-water)和沃尔德斯托恩(Stow-on-the-Wold)等景点仅一箭之遥, 羽巢旅馆 拥有令人兴奋的现代欧洲菜单,包括当地特产,并享有绵延起伏的乡村的天堂美景。赞誉也令人印象深刻:时代百强餐厅,​年度美食酒吧和AA 3 Red Rosettes等。


礼貌而专业的服务员在内部给您带来了不止一种热情的欢迎,礼貌而专业的服务员将您带到一个轻松的壁炉旁休息区,您可以在菜单中浏览到crack啪作响的家常声音。当我们翻阅诱人的菜肴并讨论建议的葡萄酒搭配时,我们被询问了饮食要求,并赠送了充满格律耶尔的泡芙糕点。


当我们等待我们的第一道菜时,出现了一些有趣的面包和有趣的布希,以胡桃南瓜汤的形式出现,略带kick味,并伴有花香菜油。面包本身还带有滴水和Marmite黄油-两者都令人难以置信的滋味。但是我们为主要赛事而牺牲了自己-我很高兴我们做到了。


我们去了 奥克尼扇贝,格洛斯特老猪肉,芹菜和苹果 and 鸭肝酱配开心果,木瓜和烤奶油蛋卷。经典的扇贝结合咸猪肉和甜苹果的质地永远是赢家,这也不例外。扇贝的炭化边缘很漂亮,没有煮过或煮不到,猪肉的味道和芹菜酱“值得您品尝”。 (我没有...)同样 pâté是故障保护组合的豪华组合-展示了The Feathered Nest如何发挥出非凡的风味。


接下来是 猪肉三种方式:鱼片,腹部和炸丸子,配以瑞典面,焦糖苹果和猪肉汁 and the 小白菜鹿肉,盐烤的欧洲防风草, cavolo nero and venison jus. 这些再次以最好的方式把我当作美食烤晚餐。我不喜欢红叶卷心菜,我接受了这作为菜的一部分,希望它会让我喜欢它。不幸的是,也许红甘蓝不适合我。

菜单上的其他菜肴包括土豆汤团配林肯郡偷猎者,芸苔和松露,以及野鸭的乳房和腿配姜饼,胡萝卜和白菜。没有补品,菜单似乎很均衡且价格合理,很高兴看到。没有比看到菜单上最好的东西更令人失望的是(+£5)还是素食的选择不像其他产品那么花哨。


令人愉悦的粉红色,毫不费力地脆皮,有很多“汁液”。我将本课程设置为红色,很高兴看到它按要求及时发布。这是陈词滥调,但我们感到遗憾的是它告一段落。但至少让我们欣赏了一会儿山外的景色。


甜点我们去了 凝结的奶油,柠檬和山核桃的太妃糖布丁 黑巧克力慕斯,烤香蕉和月桂叶冰淇淋. 我喜欢粘性的太妃糖布丁(STP)。它紧跟我钟爱的贝克韦尔蛋second。事情是,我不喜欢把它弄乱,更希望从当地一家酒吧买回家烤的东西。关于这一部分的美食部分的好处是,我们已经用光了所有房间(把它归咎于面包),而这只是门票。下次我在家时添加柠檬酱也会给我带来启发,因为它以前所未有的方式突破了甜味。

账单本来就到了£55头,对于这种水平的食物来说是例外。我最好的比较是莱斯特郡米其林星级餐厅John's House,它的菜单风格相似,家具陈设舒适,价格可比。更好的是,如果您坐在温室中,那么就餐时,您将受益于(诚实地)令人惊叹的美景。回到悠闲的氛围-我们实际上注意到,在一个星期五下午的一个非常特殊的位置,我们的用餐者包括一群穿着小便装的带小孩的小伙子-而且我们在周日开车100英里最好。不过,这并不是一件坏事,人们在享受一些精美摆放的盘子时感到轻松自在。我们还注意到了一些精美的酒吧小吃菜单-享受一品脱和豪华猪肉划痕的绝佳环境!只是可耻的是,他们将不可避免地成为指定的驾驶员...


从那以后,我读了我最喜欢的一位美食作家之一撰写的无懈可击的餐厅评论 Grace Dent自2019年3月起。这里令人垂涎的菜单的说明- “产品堪称典范,风味至上” -让我想上车然后直驶几秒钟。我以为我也要解决一些负面问题,指的是缺乏值班人员和饮食要求的遗忘。看来餐厅在这次点评中引起了注意,因为这是我去过的最周到的晚餐服务之一,并且询问我是否对过敏或饮食要求不止一次。当我被邀请进行审查时,我倾向于观察其他食客也受到了怎样的对待-这的确是从地板上无间断地挑选食物。


羽毛巢乡村旅馆 
虚空韦斯特科特
牛津郡
牛7SD

我应邀在Th享用免费餐点羽毛巢乡村旅馆 进行诚实的审查。所有观点都是我自己的,并不期望我写正面评价或其他方式。

5条评论:

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