帕尔马火腿包裹的牛排配帕马森芝士土豆


当您将Parmigiano Reggiano添加到菜肴中时,对我而言,它会唤起奢华和真实感。我现在做的意大利菜不多’包括它是否’将其搅拌成光滑的Carbonara酱,刮成沙拉或我最喜欢的面食的最后一笔。但是我想尝试一些新的东西,如何搭配精美的菲力牛排,多汁的西红柿和帕马森芝士烤土豆一起吃。当然,帕尔马火腿来自同一地区。毫不奇怪,它将经典的牛排和薯条提升到一个新的水平,感觉就像是一顿放纵的约会晚宴,或者在周末或特殊场合品尝。 


如果你不是’帕玛森(Parmigiano Reggiano)是已经很熟悉的传统奶酪,其历史可以追溯到数百年前。但是直到2008年,欧洲法院才裁定,这是唯一合法被允许称为帕尔马干酪的奶酪,直到现在’DPO的地位和帕尔马-雷焦的起源。从奶酪制造者一直到熟食店,著名的奶酪被称为“made” not “produced.”创建这种独特风味所花费的时间和精力也很明显-我知道我很少在任何菜肴中加盐’m使用Parmigiano Reggiano作为成分,咸味和辛辣味便会自己唱歌。


购物清单
♥将100克小土豆(例如泽西皇家队或新土豆)减半
♥50克帕马森芝士碎
♥新鲜迷迭香的春天
♥细雨的橄榄油
♥盐和胡椒粉调味
♥ Two fillet steaks
♥一包帕尔马火腿(至少4片)
♥8-10根新鲜的芦笋矛,端部修剪
♥少数藤番茄

将烤箱预热至180度。

步骤1。 首先将土豆撒在带有细雨油,新鲜迷迭香和调味料的托盘上。烤20分钟。


第二步。 同时,在高锅中每边3分钟烹饪牛排。

第三步 烧焦时,将帕尔马火腿包裹在牛排上。

第四步。 从烤箱中取出土豆,并加入大量的帕马森芝士。 




小费: 为了减少洗碗,将土豆移动到托盘的一半,并用同一托盘盛装牛排和蔬菜。



第五步。 将包裹好的牛排,芦笋和西红柿放入托盘中(如果需要,可以添加第二个托盘),再烘烤10分钟。


您应该立即准备好所有东西,并准备好从托盘中取出-谁知道创建一件看起来如此美味的东西太容易了!



您是否将Parmigiano Reggiano添加到土豆中?您将它们添加到哪道菜?

与Parmigiano Reggiano合作

1条评论:

  1. 您可能需要帮助,因为您遇到家庭问题或紧急情况。也许您一直在拖延,现在在做之前有太多工作要做 论文到期.

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