玫瑰形马卡龙：灵感来自portmeirion植物园。

受自然启发， 波特梅里翁 植物园 藏品中充满了各种花香，从毛地黄到紫红色，从罂粟花到牡丹。创始人苏珊·威廉姆斯·埃利斯（Susan Williams-Ellis）创建了植物园系列，自创立以来就一直是该品牌的代名词，更喜欢将精致的陶器进行混合和搭配，就像英国花园一样。古雅 绣球茶壶可以和香豌豆茶杯一起坐，也可以在虹膜板上放一堆蛋糕。每种颜色，阴影和设计相互协调。

为了庆祝她诞辰100周年（2018年6月6日），我与Portmeirion合作创作了一些我自己的植物灵感作品。这些玫瑰色的马卡龙具有两个音调的花瓣效果，配以软糖绿叶，并充满香草和草莓奶油。我想向苏珊致意，希望她在下午茶会上很高兴能有他们。

购物清单。

（制作24朵玫瑰形食品）
♥室温下两个蛋清
♥ 75g caster sugar
♥100克糖粉，过筛
♥杏仁80克，过筛直至碎成块状

♥食用色素的混合；我用了Sugarflair Pink和Scarlet Red

用于香草和草莓奶油馅料 
♥100克黄油，软化 
♥ 200g icing sugar 

♥1茶匙香草精 
♥2茶匙冷冻草莓干

装饰用 
♥ Fondant icing 
♥绿色食用色素，如Sugarflair Spruce Green

设备

♥ Baking sheet

♥24圈硅胶马卡龙垫（或带有羊皮纸的烘焙羊皮纸）

♥ Piping bags

♥ Sieve 

♥扁平结冰喷嘴

♥叶形翻糖刀

步 one. 根据以下内容制作食品 马卡龙食谱指南。所不同的是，此食谱使用了更多的糖粉和杏仁粉，使之更加结实，可以保持花瓣的清晰度。

步 two. 将平头喷嘴放在管道袋的末端； 再次，这与通常的配方不同，因为它有助于玫瑰效果。 

步 three. 使用钝刀或筷子在袋子内添加食用色素，以最终产生两种色调效果。将马卡龙混合物添加到袋子中，并用松紧带或打结固定。

步 four. 沿漩涡和其他方向铺管，以产生随机的“玫瑰”头效果。干燥15分钟，然后烘烤15分钟。

步 five. 同时，将奶油成分一起搅打，使奶油馅料充满。如果您想让玫瑰有叶子，也可以从这里的绿色软糖中摘取。

步 six. 当您的马卡龙完全凉爽时，用黄油将黄油涂在管道上，加一片叶子并拧成完整的马卡龙。

您是否制作过玫瑰效果或玫瑰形状的马卡龙？您最喜欢的新颖马卡龙食谱是什么？分享你的 #PortmeirionMoments 在Instagram上查看，或查看Portmeirion在Twitter主题标签上如何庆祝苏珊的生日 ＃SWE100.

选购文章：

植物园 盐和胡椒鸟

植物园 Double Oven Glove

杜鹃茶壶

植物园 Cake Slice

植物园 Two Tier Cake Stand

与合作 Portmeirion