茄子,芝士和甜红咖喱。

茄子窗格甜红辣椒咖喱食谱

一种超级简便的咖喱,可在周三饭前食用,或在周末一下。这种中等香料的素食咖喱并没有真正的起源。我受印度和泰国风味的影响,但总体而言,它的构成很不错-为什么不!以番茄为基础,将芝士和可口的软化蔬菜加入石灰,红辣椒,生姜,garam masala和新鲜的香菜等调味。这道菜以花生和额外的柠檬汁紧缩完成。我用筷子吃了它只是因为它使窗格很容易串起来,但是这里确实没有规则。如果您是tikka masala和泰国红咖喱的粉丝,您可能也喜欢这一点。

茄子窗格甜红辣椒咖喱

购物清单。
(两人份)
一茄子(茄子),切成丁
♥一块芝士奶酪,切成小方块
♥两瓣大蒜,去皮并压碎
♥ 2 tsp chilli flakes
♥2茶匙姜意粉或新鲜姜
♥ 2 tsp garam masala
♥ 2 tsp paprika
♥1茶匙香菜种子
♥400克切碎的西红柿罐头
♥红甜椒一粒,去籽切碎
♥100毫升蔬菜汤
♥1/2鲜青柠,保留另一半即可食用
♥ Fresh coriander

随心所欲
♥ Fresh coriander
♥ Fresh red chillies
♥ Crushed peanuts
♥120g糯米,煮10-12分钟

步骤1。 首先在烤盘上烤茄子15分钟。

第二步。 在锅中将芝士块扔5分钟,再加入香料和大蒜,再涂5分钟。

第三步 加入切碎的西红柿和胡椒粉,继续用低火烹饪。

第四步。 准备好后,将茄子以及汤汁,酸橙汁和一些香菜一起加入。再煮10-15分钟。 此时也要把米饭放上。

如果需要,可以调整香料水平,以加些辣椒。服务与您最喜欢的装饰。

咖喱芝士
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4条评论:

  1. 我喜欢咖喱,茄子和芝士,但从未结合使用-'将会改变!感谢您提供我的食谱:-)

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  2. 多么令人愉快的融合菜谱,我喜欢创造这样的菜谱,您嫁给了我最喜欢的两种美食!我必须说提到芝士饼让我大吃一惊-我爱-帕内尔!

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  3. 听起来不错!而且这不是我以前尝试过的组合

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  4. 我最近才发现Paneer奶酪,我喜欢它。这个食谱看起来真好吃。

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