鼠尾草酱中的胡桃南瓜和红辣椒馄饨。

鼠尾草酱中的胡桃南瓜和红辣椒馄饨

我喜欢自制意大利面。最终结果是如此丰富,这确实使它成为一种非常特别的享受。它’这是一项充满爱的工作,我总是喜欢为馄饨和意大利饺子馅料以及新鲜的意大利面和通心粉酱调味。


在创建配方时 贝托利,就可以借此机会拥抱真实,新鲜的意大利面和意大利风情。在他们的食谱页面上,他们充满了温暖和寒冷 意大利面食的想法 太。从经典的意大利肉酱面到通心粉配意大利熏火腿和韭菜,我被它们的魅力所吸引 通心粉配胡桃南瓜,迷迭香和辣椒。我立刻受到启发,重新制作了具有相同美味的菜肴。


在这种情况下,它必须是秋季的;配以甜胡桃南瓜和烤红辣椒。豪华丝滑的酱汁富含 黄油贝托利 并以芳香的鼠尾草和烤的胡桃南瓜种子酥脆调味。他们的黄油也是如此多才多艺,可以作为出色的面食,既可以作为烹饪的一部分,也可以简单地分层放在一些温暖的硬皮面包上。在这里,黄油酱增添了额外的风味,将馄饨精美地包裹起来。它’它也是填充组合的一部分,以提供额外的奢华感。 

购物清单。

面食

♥ 100g 00 意大利面条 flour

♥ One free range egg

♥ Pinch of salt


用于填充

♥小胡桃南瓜,取下两端,切成1英寸的立方体
(保留种子作装饰)
♥一个红辣椒,切成薄片,去籽
♥ 
一汤匙Bertolli黄油

为酱

♥一大汤匙奶油Bertolli黄油

♥少量新鲜的鼠尾草


步骤1。 用中火将红辣椒和胡桃南瓜(包括种子)调味并烤约45分钟。

第二步。 根据我的手做面团 一步一步的意大利面食谱。搁置。


第三步 辣椒和南瓜煮熟后,取出胡桃南瓜种子,然后在食品加工机中突击。如有需要,调味并搅拌黄油。



第四步。 将您的面食面团铺在面粉表面,或使用面食机。添加一茶匙的填充物和切出的形状(请参见下面的图片)。根据切刀的尺寸,您应该能够制作大约10到12的笔。搁置。



第五步。 
通过将黄油,鼠尾草和种子在低火下融化来制成酱料。



第六步。将一锅盐水烧开,煮馄饨约2-3分钟。它比干面食花费的时间更少,并且在面食浮到顶部时就可以使用了。 将黄油酱和馄饨放在一起,再加一点黑胡椒末。请享用!


您是否制作过新鲜的面食或馄饨?还是用Bertolli加黄油煮熟?


与Bertolli合作

7条评论:

  1. 看起来很美味,我也喜欢做意大利面,但是从来没有尝试过用黄油做的通心粉听起来不错。

    回复删除
    回覆
    1. 谢谢!我喜欢自制意大利面,我真的应该加点xx

      删除
  2. 看起来好漂亮!很快就会尝试馄饨! X

    回复删除
  3. 我总是去掉种子。我没有'不知道您可以将它们用作装饰物。

    回复删除
  4. 这看起来很好吃-我喜欢看壁球食谱,因为有时很难知道如何使用它们

    回复删除
  5. 哦,我的天哪-这些外观和声音真好吃!

    回复删除