海盐和黑巧克力饼干。


牛奶和饼干;完美的组合。就像茶和吐司,奶酪,葡萄酒,果酱和烤饼一样,这种美国传统也像豌豆和胡萝卜一样。然而,最新的美食趋势是在烘烤中混合甜味和咸味。像咸焦糖一样,海盐和巧克力可以为含糖烘焙食品增加一点额外的风味和质感。

受到美国著名电影的启发 甜角面包店 和他们的海盐巧克力曲奇,我创建了自己的食谱,其中包含了海盐和黑巧克力的组合。热身,然后喝一杯牛奶饮?完美!


购物清单。
(制作六个超大饼干)
♥ 130g salted butter
♥130g棕色麝香 sugar
♥一个大放养蛋
♥1茶匙香草精
♥ 200g plain flour
♥ 1 tsp sea salt
♥150好质量70%+ 黑巧克力,切成块

将烤箱预热至200摄氏度。在烤盘上铺上防油纸。

步骤1。 将黄油和糖搅在一起,直到混合在一起并蓬松。

第二步。 加入鸡蛋和1茶匙香草精直至加入。

第三步 最后加入面粉,盐和大部分巧克力。

第四步。 将混合物以足够的距离添加到烤盘中。将剩下的几块巧克力块放在饼干的顶部。烘烤10至12分钟,直到金黄并煮熟。


搭配一杯冷牛奶温热饮用!在融化的巧克力上撒些海盐,以增加甜味和咸味!


时代 由生活方式博主和美食家精心策划的一块纽约美食中心。前往 纽约的味道 互动式必看美食家地图。正如我提到的,这种海盐和黑巧克力饼干的配方灵感来自 甜角面包店 在西村...我挑战你要抵抗!

您有喜欢的饼干食谱吗?也许是美国灵感的食谱?还是您在旅途中挑选的特定甜点?

与《泰晤士报》合作

11条评论:

  1. 嗯,艾米丽,这些看起来很棒。我爱饼干和牛奶!稍后标记书籍:)

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