北欧人，哈罗盖特。

斯堪的纳维亚餐厅为您提供令人振奋的美食，精美周到的食物以及与众不同的美食 北欧语 是必须参观的。我的另一半要执行任务，将一位美食博主带出去吃一顿生日饭，我想找到一个我们都没有尝试过的不寻常之处。当我们周末在可爱的约克郡小镇哈罗盖特（Harrogate）时， 北欧语，位于 巴尔策森’牛津街（Oxford Street）上的咖啡馆是晚上挑战我们味蕾的人之一。 

当然，夜晚以鸡尾酒开始- 印度夏季（£6.95)。三重小豆蔻杜松子酒，绿茶和草莓灌木，这是秋天夜晚的完美温暖，果味和清爽的鸡尾酒。向女服务员询问淡淡的花香啤酒产品，她推荐了“ Blossom”（正是这种植物-止渴）。 

以真正的新手方式，我们决定去 £49 tasting menu 为了让餐厅撑起它的东西。菜单展示了素食，海鲜和肉类菜肴的混合，但是随手可得的进餐人员可以满足任何饮食要求。 

品尝菜单，可与推荐的葡萄酒一起订购£每个22个课程，包括五个咸味课程，然后是两个甜味课程。一间免费的屋子里注入了蜂蜜和百里香杜松子酒，我们准备深入研究！英国和世界其他地区也有令人印象深刻的杜松子酒菜单。为了一起用餐，我们去了一瓶法国 维涅涅酒庄 (£27）建议略带淡桃红色。

首先，向我们展示了面包，谷物和有机黄油的混合物，您可以根据需要将它们一起食用或在面包上食用。谷物本身很漂亮，尽管我最喜欢的东西是它们的烤谷物和新鲜面包上的纯黄油。 

首先，我们喜欢 枫腌海鳟，腌萝卜和柠檬马鞭草. 清淡，冰冷的菜，可以激发我们的胃口。鳟鱼是我最喜欢的鱼之一，因为我发现它比鲑鱼轻，并且经常用于斯堪的纳维亚美食。 

下道菜是 南瓜和姜茸配南瓜籽，葱和基恩奶酪 在桌上已经完成了。后面图 were the gougères，就像咸味泡芙糕点，里面充满了奶酪和松露黄油-真好吃，一点也不重。

工作人员非常了解所有菜肴，并且在每个阶段都向他们解释了食材和我们所遇到的任何问题。相信我-我有很多！这具有令人愉悦和咸的味道，但烤过的种子略带甜味。我本来可以吃一碗的，但最好是保持清淡-我们有很多东西要来！ 

事先让我有些担心的盘子之一是 烟熏林肯郡鳗鱼，胡萝卜，甜菜根和菠菜沙拉，辣根酱和酸模酱。尽管我喜欢各种生鱼片，意大利鱿鱼和法国贻贝，但鳗鱼的想法对我来说是新的，我担心我可能不喜欢这种质地。令我惊讶的是，它不像鱿鱼，而是非常柔嫩的白肉，带有淡淡的闷烧香气，平衡了酸味沙拉。我们还被告知，较深的绿叶味道完全像牡蛎，有趣的是，它的确有点像海鲜。

从那是 猪脸颊，西葫芦防风草，腌梨沙拉和焦糖洋葱。 尽管我了解这个概念，但长期的读者会知道我不喜欢吃肉类的水果。我开始意识到做得很好，很好吃。仍然不是我自己要订购的东西，而是将猪肉和蜜糖的味道分开放置在一起，使每种元​​素相互补充。

无须鳕，芹菜泥，鱼子酱，辣香肠，朝鲜蓟，烤鱼酱和油酥 是下一门课程，我认为最终成为我的最爱。有人告诉我，无须鳕被煮到恰好49度，并与土制芹菜，咸鱼子酱，海菜，烟熏香肠和松脆的糕点一起食用。如此众多的美丽元素恰到好处地使人困惑或不知所措。确实执行得很好，从那时起我就一直在思考这种行为。 

随着口味逐渐在整个品尝菜单中变得更浓烈，最后一道菜无疑是最丰富和多肉的。的 苏格兰马鹿里脊，烧烤肩部，熏制的心，木瓜，甜菜根沙拉和独木菜泥 毫无疑问，精美呈现并展示了鹿的所有元素。再加上深厚的甜菜根色拉和木瓜的香气，以及八角茴香的风味，使这道菜鲜嫩地散发出苏格兰风味。

第一次甜食以 佛手柑树莓，配以黑面包冰淇淋，玫瑰酥皮和膨化米碎。 由于我喜欢伯爵茶，芬芳的佛手柑橙味对我来说很特别。玫瑰完美融合了佛手柑的花香元素，而大米则增添了舒缓的烤味。

最后的最后一道菜是 咖啡蛋糕和巧克力布丁配南瓜泥，生姜碎和烤荞麦冰淇淋。这种甜点散发着秋天的风味和令人愉悦的口感。我特别喜欢用自制的豪华冰淇淋制成的生姜碎。作为较重的甜点，我可以理解为什么它会持续到最后，尽管我认为我宁愿以较轻的佛手柑口味结束。

实际上，旁边摆着一张整张桌子，旁边摆放着一个非常了不起的奶酪板。可悲的是，我们受够了以至于无法沉迷于此，这只能是一件好事。

品尝菜单对我们俩来说都是巨大的成功，这使我们对员工的知识充满了信任，从而找到了新颖而令人兴奋的组合，从而吸引了人们的兴趣和乐趣。

您是否尝试过斯堪的纳维亚美食？什么菜吸引您的味蕾？

北欧

牛津街22号 

哈罗盖特 

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注意：我们已全额支付了餐费。好吧，这是我的生日礼物。