修士和大虾王thermidor与理发师的1883年老式储备。

作为一个巨大的海鲜爱好者，对我而言，没有什么比放纵的鱼菜更好的了。海鲜当然可以健康，但如果我看到豪华的奶油​​状 菜单上的thermidor，然后我将选择它。负责创建疯狂麻将 理发师的1883复古储备切达干酪 作为明星，我立即想到一种渗出的，俗气的热菜，带有一丝欧芹和芥末酱。在这种情况下，我将其混合在一起，并创建了更易于使用的大虾和安康鱼秘制方法，配以手工切块和烤番茄。看，您甚至一天可以赚五美元...

对于Thermidor

（两人份）
♥2条中和鱼片，切成大块
♥100克煮熟的大虾
♥ 30g butter
♥1葱，切碎
♥1瓣大蒜，切碎
♥200毫升蔬菜汤
♥ 50ml double cream
♥ 30ml white wine
♥50克理发师老式切达干酪，加20克打顶
♥1茶匙全麦芥末
♥ 1 tsp lemon juice
♥盐和胡椒粉调味
♥切碎的少量新鲜欧芹

陪伴
♥150克Maris Piper土豆，切片和调味
♥葡萄藤上的西红柿

步骤1。 在高温下，用少许油，盐和胡椒粉将扁鱼煎至金黄色。搁置。

第二步。 接下来做酱，首先用黄油在低火下将大蒜和葱焦糖化。

第三步 软化后，加入原汤，奶油和白葡萄酒。煮沸，然后小火煮10分钟，直到变浓稠为止。

小费： 如果您想在这里放薯条，请立即以180度烘烤，因为它们大约需要30-45分钟。

第四步。 将奶酪加入酱汁中，使其融化，不断搅拌。

第五步。 加入芥末和柠檬汁。调味一下，然后加入香菜。留点装饰。

如果需要，将烤箱预热至180摄氏度。

第六步。 将虾和安康鱼与酱汁混合在一起。倒入小模子并将剩余的切达干酪撒在上面。加入少许黑胡椒粉。

第七步。 与薯条一起烤10分钟。如果您要在这里西红柿，也可以用橄榄油将它们包裹在箔中，也可以在这里烘烤。

第七步。 打开烤架，并关闭浇头5分钟，直到变成金黄色。您可以在烤箱的较低架子上将西红柿和薯条保温。

在葡萄藤上撒上一点欧芹，一堆薯条和西红柿即可食用！

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与Barber's合作发布。