蜂蜜和杏仁奶蛋酒。

蛋酒食谱

在经典蛋酒配方上放纵一点,以我最喜欢的烈酒之一为特色,其中包括温暖的蜂蜜和松脆的杏仁饼干。什么时候 怀特罗斯酒窖 挑战我用他们的蛋酒创造自己的看法 圣诞饮料指南,  我知道我要为我心爱的amaretto更换朗姆酒。

这款丰富的圣诞节饮品是用蛋黄,白色和全脂牛奶搅打而成的,然后再撒上浓稠的奶油,饼干撒,肉豆蔻粉,杏仁片和蜂蜜细雨。不去爱的种种? 


圣诞饮料

购物清单。
(2-3人份)
♥一枚散养鸡蛋大鸡蛋
♥ 10g caster sugar
♥1茶匙流鼻涕的蜂蜜,加上额外的服务
♥ 50ml amaretto
♥ 100ml whole milk
♥75毫升的纯奶油,再加上额外的鲜奶油和顶部
♥肉豆蔻,杏仁饼干和杏仁片

设备; 电动打蛋器,至少3个碗,配管袋和用于最终奶油的喷嘴。

步骤1。 用电动搅拌机将细白砂糖和蛋黄一起搅拌几分钟,直到变淡。

第二步。 加入蜂蜜和杏仁,然后继续搅拌。最后加入牛奶。

小费: 如果只有一根打蛋器,请准备好在它们之间冲洗,因为需要三遍。您可能需要提前搅打奶油。

第三步 在另一个碗中,将蛋清搅打约五分钟,直到形成软峰。首先,它会像泡沫一样前进,但会持续存在,并且会改变纹理。

第四步。 将蛋清混合物和原始杏仁混合物混合在一起。

第五步。 最后,搅打奶油并将其也折叠到混合物中。 

倒入玻璃杯中,并根据需要添加奶油,蜂蜜,杏仁和饼干作为装饰。干杯!


蜂蜜杏仁饼蛋酒配方
阿玛雷托蛋酒食谱
圣诞蛋酒食谱

你有做蛋酒吗?您会尝试经典的蛋奶酒食谱还是其他一些不同的东西?另外,如果您从未尝试过-别因为鸡蛋太美味而放过它!

请注意,此食谱包含生鸡蛋,不适合孕妇,老年人和免疫力较弱的人使用。蛋酒可以提前制成(并存储在冰箱中),但由于其中包含生鸡蛋,因此应在24小时内送达。

与Waitrose Cellar合作发布。所有食谱和照片都是我自己制作的,尽管我是根据原始食谱制作的。

6条评论:

  1. 天啊。我想我可能在十几岁的时候就尝试过蛋酒,但是现在我下定决心要提供您的版本,这听起来简直太棒了!

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  2. 哦,好极了。就连标题也让我流口水!这听起来绝对令人惊叹,只是让我对冬天感到兴奋的事情! ;)

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  3. 哇!看起来和听起来令人难以置信。我很喜欢这样的节日热饮。

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  4. I'从来没有见过蛋酒的吸引力,但这听起来像是很棒的口味组合!

    极端家庭主妇

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