伯明翰凯悦酒店2015年喜庆下午茶。

节日下午茶凯悦丽晶酒店

关于圣诞节,我最喜欢的事情之一就是推出所有节日下午茶菜单。当然,我从来没有想过尝试所有这些(在我的梦中),但是'看到他们圣诞节的扭曲真是太有趣了'我会穿上经典的。去年你可能还记得我 凯悦丽晶下午茶的点评 在伯明翰,他们在那里服务 五香苹果和小茴香卷心菜,巧克力姜饼,栗子和橙片以及常见的嫌疑犯。今年我'我再次被邀请一起偷看2015年圣诞节下午茶...

节日下午茶2015伯明翰凯悦酒店

德比的比索·皮埃尔(Bistrot Pierre)得到了改组。


小酒馆皮埃尔 在德比(Derby),您可以品尝到来自各个地区的时令法式佳肴,并提供新鲜的创意和定期的厨师特色菜。最近进行了翻新,我一直在看新的更改和更新的菜单。当然像我的最后一个的观点 小酒馆皮埃尔,自从她带着我的奶奶'是我的法国食品专家。 



蜜糖& amaretto eggnog.

蛋酒食谱

在经典蛋酒配方上放纵一点,以我最喜欢的烈酒之一为特色,其中包括温暖的蜂蜜和松脆的杏仁饼干。什么时候 怀特罗斯酒窖 挑战我用他们的蛋酒创造自己的看法 圣诞饮料指南,  我知道我要为我心爱的amaretto更换朗姆酒。

这款丰富的圣诞节饮品是用蛋黄,白色和全脂牛奶搅打而成的,然后再撒上浓稠的奶油,饼干撒,肉豆蔻粉,杏仁片和蜂蜜细雨。什么's not to love? 


圣诞饮料

草坪,桑顿大厅,威勒尔。

草坪餐厅

获奖 3 AA玫瑰 for fine dining, 的 Lawns 餐厅位于威勒尔乡村中心, 桑顿厅 酒店和水疗中心。这家餐厅由新任行政总厨领导 马修·沃斯威克(Matthew Worswick),代表 今年西北'的大英式菜单。提供午餐,晚餐,下午茶甚至是菜单上的特殊品尝者的菜单 很棒的英式菜单菜肴,我在入住期间一直陪伴 桑顿厅 体验他们的晚餐。 


草坪餐厅菜单
草坪餐厅奶酪


迷你巧克力山核桃派。


感恩节期间的零食-微小的巧克力山核桃派。这些迷你面包由黑巧克力糕点,甜甜的馅料,鲜奶油和焦糖山核桃和黑巧克力屑组成。

match.com 主持他们的 短&甜蜜的感恩节快速约会活动 这个星期四26日,我受命为他们的美国主题菜单制作一个小点心。萌芽的爱情鸟将能够享受与纽约芝士蛋糕,南瓜派之类的甜点搭配甜品的超速约会!如果你不是'无论如何,还是要尝试均匀但又想尝试的'山核桃派食谱,让您大饱眼福...



的1883年葡萄酒储备。

安康鱼和大虾王Thermidor食谱

作为一个巨大的海鲜爱好者,对我来说'没有什么比放纵的鱼菜更好。海鲜当然可以健康,但如果我看到豪华的奶油​​状 然后菜单上的'我一定会选择它。负责创建食谱 理发师's 1883复古储备切达干酪 作为明星,我立即想到一种渗出的,俗气的热菜,带有一丝欧芹和芥末酱。在这种情况下,我've将其混合在一起,创建了更易于使用的大虾和安康鱼酱,配以手工切块和烤番茄。再见'甚至每天要赚五美元...

理发师'老式切达干酪食谱

在伍德斯本烹饪学校寄予希望。


今年十一月 胰腺癌宣传月, UK Pancreatic Cancer UK鼓励支持者穿上围裙并参加 寄予希望。该活动围绕 举办美食家筹款活动,以帮助慈善机构支持受胰腺癌影响的人,并提高人们对胰腺癌的认识 devastating disease. 

为了帮助我们成功举办晚宴,米其林星级厨师 约翰·坎贝尔 of 的 Woodspeen 在他的烹饪学校为我们提供了一个地方 橱柜里的厨师 课程。作为慈善机构本人的支持者,这是一个绝佳的机会,可以为一个伟大的事业提高知名度(并希望也可以捐款)。 



五香樱桃芬芳的美酒。

圣诞饮料食谱

圣诞节的广告在电视上,新颖的套头衫在商店里,最重要的是节日菜单在餐馆里。现在我的生日结束了,我'没错,我张开双臂拥抱圣诞节气氛。以万事如意的主题,我'我把这个樱桃甜酒的食谱和我可爱的新节日玻璃放在一起 下一页。随着温度下降,我可以'等我在圣诞树旁享受另一批时光'm waiting for Santa. 

甜酒食谱
圣诞食谱

北欧人,哈罗盖特。

北欧餐厅
北欧哈罗盖特
斯堪的纳维亚餐厅为您提供令人振奋的美食,精美周到的食物以及与众不同的美食 北欧语 是必须参观的。我的另一半要执行任务,将一位美食博主带出去吃一顿生日饭,我想找到一个我们都没有尝试过的不寻常之处。当我们周末在可爱的约克郡小镇哈罗盖特(Harrogate)时, 北欧语,位于 巴尔策森’牛津街(Oxford Street)上的咖啡馆是晚上挑战我们味蕾的人之一。 

北欧哈罗盖特品尝菜单评论
北欧哈罗盖特菜单


2015年BBC美食展+ 5张门票值得期待!

It'又是一年的那个时候... 英国广播公司美食展冬季 在我们身上!充满节日气氛的美食,塞满厨房用品的果酱以及充满烘焙食品的美食,美食家,厨师和美食博主都齐聚一堂,探索美食界的最新佳肴。以下是2015年冬季活动的五件事。还有一些赠送给我的读者的门票和折扣代码...

使用brewbarrel在家里创建自己的定制啤酒。

酒桶啤酒评论

用自己的啤酒酿造自己的个性啤酒 酒桶。从啤酒,啤酒花和其他调味料的风格开始,设计自己的啤酒,然后在自己家里定制的酿造套件中制作啤酒。可爱的地方 酒桶 提供给我我选择的自酿啤酒。准备好迎接节日,我认为应该尝试一下用橙,肉桂,丁香和 杜松子。是圣诞节礼物的理想之选,也可以是您自己的快乐礼物!

六十,城市,伦敦。

伦敦六十菜单

六十 是餐馆老板David Moore和Sean Martin创立的新型美式烟熏房。在附近的Aldgate地铁站发现了'会在Stoney Lane的拐角处找到古怪的餐馆。内饰融合了前卫的品牌和年轻的感觉,内部融合了黑色的黑板和单色印刷品,并带有明亮的黄色调。您'您会发现这沿着酒吧继续,被黄色霓虹灯照亮,并穿过浴室的黄色瓷砖和贝尔法斯特水槽。涂鸦艺术家以醒目的插图和菜单和非常酷的营销方式赢得了人们的认可。

六十伦敦鸡尾酒菜单
伦敦六十烟房菜单

慢煮鸭拉古。

鸭拉古食谱

这个食谱是直接启发 的 Sopranos。如果你'看过意大利美国电视连续剧,你'我们知道,鸭肉拉面是Versuvio的厨师兼老板Artie Bucco的特色菜。阿提(Artie)不仅是一家黑手党聚会场所,而且还不是一家餐馆,他仍然尽力提供意大利特色菜,将他著名的鸭肉拉面食谱带给老板'奥利维亚妈妈当她'在医院休息。 

我越来越多地'd发现自己渴望吃面食 的 Sopranos。搅拌肉汁,讨论业务交易,在重要会议上吃龙虾,并向托尼女高音订购口水适中的三明治'的办公室。更不用说卡梅拉's famous aubergine Parmegiana。我知道我必须立即重新创建这种鸭肉拉面食谱,所以我做到了。 


鸭拉古意大利面

与Ketel伏特加酒搭配的血腥玛丽早午餐。

凯特尔伏特加血腥玛丽早午餐

一天中有没有比早午餐更好的一餐?在星期天的早晨,还散发出浓郁的咖啡香气,在厨房中流淌,还有几个鸡蛋在热锅中煎炸。您'拥有您最喜欢的唱片,舒适的扶​​手椅正等着您转悠回来,并加一点黑胡椒和海盐,深入研究黏糊糊的鸡蛋。但是,当然,在您发布Instagram之前就不会了。

凯特尔伏特加
三文鱼土豆罗斯蒂食谱

这个周末,如果我自己说的话,我创造了一个相当壮观的早午餐。受启发 凯特尔一号 bloody mary and 来自世界各地的早午餐食谱,我创建了令人垂涎的 葱和莳萝土豆罗斯蒂 橡木熏三文鱼,上面加一个 蛋黄炒鸡蛋。我用一个 受澳大利亚启发的血腥玛丽 食谱,里面有一点点香脂,挤柠檬,再加淡啤酒。 

我的第500个博客文章。


我的第500个博客文章。哇那's a lot isn'它。很多话。更是如此,很多食物。后来,无数杯下午茶,寿司卷,意大利面条旋转和鳄梨在烤面包上...和我'我不太确定该说些什么。当我在2011年1月建立美食博客时,我还没有'了解美食家冒险的线索'd带我上去。所以我以为我'd为了古老起见,将我最喜欢的一些部分放在一起。