全国海鲜周在哟!寿司。


本周,您可能会在社交媒体上看到美味的海鲜食谱灵感。拥有著名的鱼类和不同寻常的品种, 全国海鲜周 (10月9日至16日)带来了一些令人垂涎的海鲜灵感,无论您是喜欢进餐还是就餐。对于那些喜欢别人洗碗的人, ! 寿司料理 是尝试一些鼓舞人心的日式组合的理想场所。我尝试了近40种海鲜菜肴,这周我一直沉迷于他们的最新菜式以及一些公司的最爱。


本赛季的菜单看到了 软壳蟹天妇罗, 柚子腌三文鱼沙拉, 日本鲈鱼酸橘汁腌鱼 长鳍金枪鱼 松露Ponzu生鱼片。我从 柚子腌三文鱼;介于柚子和柠檬味之间的一种果味浓郁的水果。酸辣的味道和柔软的鲑鱼和脆脆的黄瓜完美搭配。


接下来是成为我最喜欢的东西。这 开花卷。还挺新的哟!菜单上,该脆脆的虾卷上放有辣金枪鱼酱,并淋上甜甜的大豆酱油。有趣的质地和酱的混合让我舔了盘子。


这道菜以烤白金枪鱼,松露橙子和sh鱼(混合辣椒粉)为特色, 长鳍金枪鱼 nigiri是一种真正的享受。它与普通的鲑鱼或虾在流行的饭团上都大不相同,它的踢法恰到好处,而不会影响新鲜的金枪鱼味。


现在来一份真正的优质菜;当前特价 烤金枪鱼& Caviar Sashimi 在一个£6盘。将黄鳍金枪鱼生鱼片(可持续品种)先在酒和大豆中腌制,然后再加入叶叶和柠檬状槟榔鱼子酱。胡椒烤的硬皮恰好与淡淡的金枪鱼和鱼子酱的独特风味相得益彰。 


菜单上的另一种款待是 软壳蟹天妇罗。我在Yo之前尝试过这个!它必须是我的最爱之一。天妇罗搭配柠檬和甜辣蛋黄酱,是您期待的一切。我只是希望蛋黄酱罐可以浸入一些更大的东西!


在这道菜中展示鲈鱼是酸橘汁腌鱼。伴随着 柑橘汁,甜瓜,洋葱和墨西哥胡椒。我通常喜欢鲈鱼,尤其是酸橘汁腌鱼,但我不喜欢这种鲈鱼。我觉得香料太强大了,不会再有我要的东西了。我知道jalepeño会赠予它,但是对于那些快速帮助自己摆脱快速发展带的人,我认为这应该被称为Spicy Seabass Ceviche。我的用餐伙伴,哟!第一次计时器 亚历克斯  同意了,尽管她很幸运地喜欢香料,并帮助我擦亮了香料。 


亚历克斯(Alex)是朝鲜泡菜的忠实粉丝,只需要尝试一下 三文鱼泡菜包,因为oishi包子在菜单上也很新。腌制的泡菜鲑鱼是定做的,佐以蛋黄酱,香菜,葱,采摘的红洋葱和芝麻。我们努力分享这道开胃菜,但是他们俩都认为泡菜比预期的要微妙。尽管她会很高兴地吃掉一大桶的东西,但这可能是一件好事。


菜单上有坚定的最爱,我们不能去海鲜周,也没有平常的时间 脆皮三文鱼卷 三文鱼刺身。只是£1.90盘,我一直很欣赏脆皮鲑鱼料理的多才多艺-只需用松脆的切块制成,然后将葱和烤紫菜包起来即可。


我想我不会去尝试任何一家寿司餐厅而不尝试三文鱼生鱼片。我最喜欢的是芝麻烤鲑鱼,不再出现在菜单上了。把它带回来哟!


亚历克斯非常好,让我尝试了所有这些令人惊叹的海鲜菜肴-我什至还请她为自己选择一些额外的食物。这些以 Tataki牛肉 也 the new 味iso饺子拉面。烤牛肉(tataki是生鱼片的名称,它已经被烤熟并切成薄片)就像日本人对 生牛肉片,配以亚洲风味的香菜酱,余味十足。


拉面是菜单上受欢迎的补充,并且可以轻松地作为价格合理的午餐,而较大的拉面£8相扑碗选项。这£3.60名品尝者随附了软蔬菜饺子,以及在拉面或米饭中加入辣椒香油的拉面或米饭。如果您感冒了,那就完美而温暖-我们每个人都共享一个饺子,也很喜欢拉面。我怀疑拉面在整个菜肴中也有裙带菜,这是海藻家族的一部分,具有独特的咸鲜味。


你是什​​么哟!寿司海鲜最爱?您尝试过任何新菜吗?

我们一起去了 Highcross莱斯特 分支-找到离您最近的哟! 这里 ...

注意:我们以Yo的客人身份用餐!寿司。所有意见(和亚历克斯的!) 是诚实的,也是我自己的。

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