草莓& cream 纸杯蛋糕.

草莓和奶油蛋糕食谱

草莓和奶油:夏天的第一个迹象。日子越来越长,您已经准备好一瓶Pimms,您几乎敢于裸露双腿。随着本周温布尔登网球公开赛的开始,毫无疑问,他们会抢购很多草莓和奶油灵感的食谱。我将其与杯形蛋糕,香草海绵制成,并配以浅色乳清奶油配料搭配,使其保持经典。

购物清单。
(制作十个小纸杯蛋糕)

对于纸杯蛋糕
♥115克无盐黄油,在室温下软化
♥ 115g caster sugar
♥两个中等范围的散养卵
♥115克自养面粉 
♥  Vanilla extract

为打顶
♥ 100g icing sugar
♥ 150g crème fraîche 
♥50克无盐黄油,软化
♥少量切碎的草莓

设备; 纸杯蛋糕烤盘,纸杯盒,管道袋和喷嘴。



这些情况有多可爱?我在eBay上买了它们,没想到它们会这么小-尽管我很喜欢它们!还有太多其他可供选择的...

预热 烤箱到 180度

步骤1。 通过将黄油和糖涂到一起制成海绵,然后加入鸡蛋。最后将面粉和香草精混合。

第二步。 在纸杯蛋糕盒之间均匀分布。我测得大约每种情况下40g。


第三步 烘烤15分钟,直到升起并呈金色。串出来的蛋糕要煮熟。


第四步。 制作奶油时,让其冷却。

第五步。 将奶油,黄油和糖粉一起搅打,制成奶油。您可以手动完成此操作,但我更喜欢电动打蛋器或带气球打蛋器的立式搅拌机。带有中等星形喷嘴的管道。


第六步。 将切碎的草莓撒在上面!


游戏,设定,比赛...吃饭!


您是草莓和奶油的粉丝吗?您会因为夏天而制作任何夏季或温布尔登风格的食谱吗?

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