草莓& cream 纸杯蛋糕.

草莓和奶油：夏天的第一个迹象。日子越来越长，您已经准备好一瓶Pimms，您几乎敢于裸露双腿。随着本周温布尔登网球公开赛的开始，毫无疑问，他们会抢购很多草莓和奶油灵感的食谱。我将其与杯形蛋糕，香草海绵制成，并配以浅色乳清奶油配料搭配，使其保持经典。

购物清单。
（制作十个小纸杯蛋糕）

对于纸杯蛋糕
♥115克无盐黄油，在室温下软化
♥ 115g caster sugar
♥两个中等范围的散养卵
♥115克自养面粉 
♥  Vanilla extract

为打顶
♥ 100g icing sugar
♥ 150g crème fraîche 
♥50克无盐黄油，软化
♥少量切碎的草莓

设备; 纸杯蛋糕烤盘，纸杯盒，管道袋和喷嘴。

这些情况有多可爱？我在eBay上买了它们，没想到它们会这么小-尽管我很喜欢它们！还有太多其他可供选择的...

预热 烤箱到 180度

步骤1。 通过将黄油和糖涂到一起制成海绵，然后加入鸡蛋。最后将面粉和香草精混合。

第二步。 在纸杯蛋糕盒之间均匀分布。我测得大约每种情况下40g。

第三步 烘烤15分钟，直到升起并呈金色。串出来的蛋糕要煮熟。

第四步。 制作奶油时，让其冷却。

第五步。 将奶油，黄油和糖粉一起搅打，制成奶油。您可以手动完成此操作，但我更喜欢电动打蛋器或带气球打蛋器的立式搅拌机。带有中等星形喷嘴的管道。

第六步。 将切碎的草莓撒在上面！

游戏，设定，比赛...吃饭！

您是草莓和奶油的粉丝吗？您会因为夏天而制作任何夏季或温布尔登风格的食谱吗？

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