香菜土耳其烤肉串配羊乳酪,奎奴亚藜和麦粉沙拉。


尽管自从我最近的野餐想法以来天气一直不太好,但是我决心继续以“春夏季”为主题,直到阳光普照。输入:使用Co-op Food进行烧烤食谱挑战。我将火鸡和香菜混合在一起,制成火鸡烤肉串,搭配羊乳酪,黄瓜,红洋葱,奎奴亚藜和麦粉。




土耳其大腿碎肉非常适合烤肉串和汉堡,因为它是一种非常瘦的肉,仍然有很多风味。我还从Wholefoods部分中获取了一些粗麦粉和藜麦,以混合有益健康的谷物作为沙拉的基础。 

购物清单。
(两人份,各有两个烤肉串)

对于烤肉串
♥ 415g turkey mince
♥两瓣大蒜,压碎
♥1/4小红洋葱,切碎
♥一葱切碎
♥少量新鲜的香菜,切碎
♥ One free range egg
♥ 30g plain flour
♥盐和胡椒粉调味
♥ Metal skewers

给沙拉用的
♥ 60g quinoa
♥ 60g cous cous
♥切碎的两个葱
♥半个黄瓜切碎
♥100克芝士
♥1/4小红洋葱,切碎
♥一小撮新鲜的香菜,切碎
♥盐和胡椒粉调味


步骤1。 火鸡末与洋葱,大蒜和香菜混合在一起。加入鸡蛋并混合。我还添加了一些面粉来帮助粘合,因为它可能有点粘。

在冰箱中放置至少30分钟。您可以在烧烤前几个小时完成此操作。


第二步。 烧开水壶,倒入平底锅一半。煮沸后,将藜麦在锅中煮15分钟。

第三步 用剩下的沸水倒在一个单独的碗中,然后倒入麦粉。您将只需要足够的资源来解决问题。静置5-10分钟,它将吸收热水。



第四步。 藜麦煮熟后,沥干水分并倒入冷水中。 

第五步。 将麦粉,藜麦,沙拉和羊乳酪混合在一起。用盐和胡椒调味。

您也可以将其放在冰箱中,或者在客人前来的前一晚。



第六步。 准备上菜时,将羊肉串每面煮10分钟,直到烤成褐色。我只是在锅里煮的-我们的烧烤还没完呢!



第七步。 在大麦粥奎奴亚藜沙拉混合的慷慨帮助下,分层上菜。甚至还有一些香菜(我最喜欢!) 



您要去吃什么烧烤食谱?夏天有烧烤吗?

注意:与中央英格兰合作社合作发布。所有食谱和摄影都是我自己的。

3条评论:

  1. 看起来很清淡可口,是夏天的完美午餐!爱一个好烤肉串-以及新鲜的香菜...好吃! X

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  2. 好吃这将在下周进行'一个晚上的晚餐菜单计划。

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  3. 我喜欢土耳其菜,但是在我的烤肉串和kofte食谱中,我从来没有想到用火鸡肉末代替羊肉。听起来是减少脂肪的好方法!感谢您的灵感。

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