芝麻三文鱼馄饨汤面。


如果你经常来,你会知道我喜欢尝试 出 日本泰国越南文 and 中文 inspired recipes, such 作为寿司,饺子,春卷,泰式炒河粉和夏季卷。庆祝2015年 中文 new year 羊的 这个 星期四,我想尝试一下 手拿馄饨汤;加上面条,香菜和我最喜欢的芝麻鲑鱼组合。这道菜有一些要素需要花费一些时间来准备,但可以预先完成,并且在一起时值得这样做。



购物清单。 
(两人份)
12个馄饨
♥ 75g strong white flour, 这样 as bread or pasta flour, sieved
♥ 50ml boiling water 
♥ two salmon fillets
♥ 1 tsp sesame oil
♥两个蒜瓣,压碎
♥一英寸的新鲜生姜,切碎
♥ 2 tsp sesame seeds
♥一根切碎的葱
♥一把香菜,切碎

面条汤

♥ 250克新鲜鸡蛋面
♥ 200毫升蔬菜汤
♥任何剩余的鲑鱼馄饨馅
♥ 1 tbsp soy sauce
♥ 1 tbsp sesame oil
♥ 1 tbsp oyster sauce
♥2茶匙中国五香
♥ one pak choi, sliced
♥ two eggs, boiled
♥ 2 tsp sesame seeds
♥一根切碎的葱
♥一把香菜 

准备时间:1小时30分钟

烹饪时间:20分钟

你会需要; pin面杖,保鲜膜,很多锅和旺盛的食欲。


因为我发现制作饺子糕点有多容易,所以我喜欢自己做。当然,您也可以使用现成的馄饨糕点,尽管在进出冰箱进行除霜后,我的馄饨似乎很容易干dry。两种都不错-但请相信我,制作起来如此简单!


步骤1。 要制作糕点,请将面粉加到碗中,然后逐渐倒入水中,边搅拌边搅拌。最终将形成一个球。盖上保鲜膜,并在冰箱中放置至少一个小时。 


第二步。 在将糕点放在冰箱中的同时,通过在中火和少许麻油的煎锅中烹饪来开始鲑鱼的填充。




第三步 5分钟后,加入切碎的大蒜,生姜和芝麻继续煮5-10点。用抹刀或汤匙将鲑鱼打碎,确保将其彻底煮熟而不干燥。


第四步。 将葱和香菜拌匀。放在一边冷却。您可以在用餐前一天做好准备。



第五步。 要制作馄饨,请将糕点在铺有面粉的表面上滚成小球。您应该可以制作12个类似的尺寸。 


第六步。 使用a面杖朝不同的方向向外滚动,以形成一个扁平的圆圈。



第七步。 要制作馄饨,请将一汤匙三文鱼混合物放在馄饨皮上,在其边缘留出足够的厘米。 


第八步。 折叠成半月形,然后将边缘捏在一起。有很多方法可以制作馄饨和 中文 饺子,但这真的很简单。传统有,我听说过 应该也比其他人幸运!


重复直到您吃饱了!您可能还剩下一些鲑鱼馅,但是您可以在面条汤中使用它。


第九步。 馄饨在盘子上等待,您现在就可以制作面条汤了。首先将您的汤汁和面条倒入大锅中。

第十步。 加入任何鲑鱼馅料,酱油,香油,五种香料,白菜,芝麻籽和牡蛎酱。慢火煮至少10分钟。尽管对此没有时间限制。

步骤十一。 同时,将鸡蛋煮五分钟。冷却后,切成两半,放在一边准备放在上面。同样,这可以提前完成。

小费: 如果您想节省水和能源,请保留煮鸡蛋中的水用于煮馄饨。


停止检查: So 此时,请 云吞 准备好放在盘子里 面条汤 着,你 鸡蛋,葱和香菜准备食用。现在,您需要做的就是在准备吃饭时煮馄饨。 

步骤十二。 将碗里的热面条汤倒入碗中。在一锅开水中,将馄饨各煮3分钟。当他们上升到最高点时,他们已经准备好了。 

第十三步。 上桌时,将馄饨和鸡蛋切片,葱和香菜一起放在面条汤上,即可上桌。 

步骤十四。 拿出筷子享受吧!



Will you be making any 中文 启发 recipes 这个 week? Also how fantastic is my 2015 中文 日历?去年我整理了一个 中国新年 美食家贴子,如果您走得这么远,可能也对阅读感兴趣。 

对于我说普通话的朋友, 恭喜发财 恭喜发财 in 广东话 太!有一个美好的 week!

7条评论:

  1. 艾蜜莉(Emily),这看起来绝对很棒!我想我可能会在周末尝试做馄饨-你've 启发 me! x

    回复删除
    回覆
    1. 很高兴启发您!如果您喜欢脆皮,可以用其他方法烹制它们:蒸甚至炸! xx

      删除
  2. 哦,天哪,我没有'意识到制作糕点是如此容易!如果您不这样做,这些蒸汽也会很好吗'想煮汤吗?您'我很高兴知道我've打印了此页面并将其放在我的膳食计划器文件夹中-我很快就会做:)

    回复删除
    回覆
    1. 我喜欢现在就做到了!也适用于饺子。是的,您可以根据自己的喜好蒸,炸,炸:) xx

      删除
  3. 那么你'只是一个馄饨糕点女神...这些日子之一,您需要向我展示如何制作糕点。粗略地翻译为您应该在某个时间为我做饭。很棒的食谱。

    回复删除
    回覆
    1. 哈哈,谢谢艾玛。你说出日期,我'll提供馄饨xx

      删除
  4. 好吃我希望我现在能吃一碗这些馄饨,它们使我垂涎三尺!添加芝麻是一个天才的选择,很棒的工作。

    回复删除