下午茶蛋糕。


我爱下午茶已经不是什么秘密了。我和我的妈妈经常在某个地方发掘,享受最可爱的蛋糕,像三明治一样的士兵和无休止的茶水。 

当我看到那个 登比 举办了下午茶主题蛋糕,我迫不及待地想要参与其中。我想,我该如何制作类似下午茶的东西,以及可以一口吞一口?我用我们最好的蓝色丹比陶器和萨德勒·罗密欧和朱丽叶茶壶,为下午茶摆了桌子,并为主要活动创造了创意。蛋糕,当然。


购物清单。 
对于维多利亚海绵
♥ 170g caster sugar
♥170克无盐黄油
♥3个散养大鸡蛋,打熟
♥170克自养面粉,过筛
♥少许香草精

用于海绵填充
♥40克无盐黄油,在室温下软化
♥ 90g icing sugar
♥ A splash of milk
♥ Your favourite jam

装饰用
♥一张准备卷起的白色软糖糖衣
♥各种凝胶食用色素
♥ White 火星锅 
♥油漆刷的混合物
♥玉米粉,防止粘连

可选的
♥塑料手套,防止手染上食物
♥工艺压模,用于印刷桌布

作为基础,我用两个8英寸的蛋糕罐子制作了一个经典的维多利亚海绵。您还能得到更多的下午茶吗?馅料是浓厚的奶油和优质的达姆森果酱,因为我想像一下普通草莓上的麻花。由彩色小杏仁饼制成,制作起来非常有趣! 


将烤箱预热至180摄氏度。 

步骤1。 首先将黄油和糖乳化,制成经典海绵。一次加入一点鸡蛋,并使用金属勺小心地将筛分的面粉折叠。最后加入香草精并合并。

第二步。 分成两个8“蛋糕罐,内衬涂有油脂的烤纸圈,烘烤20分钟而无需打开烤箱门。然后检查是否还需要5分钟。当烤成金黄色时,请在电线架上冷却。

第三步 搅打黄油和糖粉,使黄油成为奶油。它可能需要一点牛奶才能使它运转。


第四步。 在一侧添加黄油奶油,另一侧加入果酱,然后一起翻转。还有其他人对此有其他技巧吗?


第五步。 放在一边,不要被自己切成薄片。娱乐从现在开始!


第六步。 将玉米粉撒在平坦的表面上,然后展开软糖。对不起,玛丽,我没有自己做。

如果您有一些工艺压模,则可以在此处使用食用墨水或稀释的食用色素在设计上进行打印。我妈妈通常用这些做她的卡片!


第七步。 干燥后,小心地放在蛋糕上,捏一下边缘以形成桌布效果。 

第八步。 用少量的水和油漆刷准备好各种食用色素。运用花卉,波尔卡圆点或方格设计发挥创意! 


第九步。 留出时间来处理下午茶成分。想想茶壶,茶碟,糖罐,三明治,马卡龙,最重要的是……蛋糕。


因为这是 伟大的邓比蛋糕,当然在我的幻想软糖桌上肯定有登比陶器。的 Sugarflair Aztec蓝色 正是我想要创造出永恒的帝国蓝色阴影的原因。


第十步。 要给小杏仁饼上色,只需轻轻地轻轻拂一下所需的颜色,然后在手中滚动,直到颜色均匀分布为止。 

我绝对会建议使用塑料手套,以及在两种颜色之间洗手。一次使用很少量的食用色素也是一个好主意,这样您就不会马上变得太黑。


除了阿兹台克蓝色之外,我还使用了: 
马卡龙 粉色和云杉绿色
蛋糕: 少许秋天的叶子,普通的小杏仁饼用于黄油奶油,强烈的粉红色用于果酱和樱桃
三明治: 秋天的叶子
茶: 秋天的叶子


步骤十一。  在8英寸蛋糕罐的下面练习下午茶场景的布局。


步骤十二。 集合并享用一杯您最喜欢的茶。请给我的英式早餐。


您下午喝什么茶?您最近去过蛋糕装饰吗? 

这篇文章是进入 伟大的邓比蛋糕 -了解有关进入的更多信息 这里.

15条评论:

  1. 绝对惊艳。这花了多长时间?

    回复删除
    回覆
    1. 谢谢!制作和烘烤蛋糕大约需要45分钟。然后长达一个小时的装饰等:)

      删除
  2. 这真太了不起了。太有创造力和技巧了。好感动! X

    回复删除
  3. 我喜欢这个蛋糕!做得好=)

    www.lucylovestoeat.com

    回复删除
  4. This looks great 艾米莉 . I think you may be a winner.

    回复删除
  5. 这看起来很棒,我喜欢用糖霜做的出色的桌布效果:)

    回复删除
    回覆
    1. 谢谢!一世'我们已经看到您可以得到具有花边效果的方旦糖压模! X

      删除
  6. 没有话从字面上看,这只是我见过的最好的蛋糕。如果不这样做,祝你好运't win I'll be rioting.

    回复删除
  7. 对于许多人而言,蛋糕装饰是一种融合多种不同才能和兴趣的绝妙方法。 烘焙舒适食品 装饰在这一领域涉及的技能数量是独一无二的-您不仅需要成为一名出色的面包师,而且还需要雕塑家,色彩专家和设计师。有这么多人想尝试自己的才能,我们've决定整理一些有用的技巧,助您一臂之力。

    回复删除