盐焦糖巧克力t。

周末请客在周日烘烤后非常适合作为甜点。这个蛋art由酥脆糕点，一层焦糖加上脆脆的海盐，黑巧克力甘纳许，焦糖漩涡和黑巧克力薄片制成。 

购物清单
♥250克酥皮糕点，自制或现成
♥350毫升炼乳
♥100克浅红糖
♥150克无盐黄油（焦糖100克，甘纳许50克）
♥ 10g sea salt
♥ 200ml double cream
♥ 50g caster sugar
♥黑巧克力200克，加一点磨碎
♥ vanilla extract
♥ cream for serving

首先在200度左右盲目烘烤蛋t 25分钟。在开始的15分钟内，用铝箔纸和烤豆或米饭烘烤，然后在最后十分钟内将其除去。

将浅红糖，100克黄油和炼乳融合在一起制成焦糖。我喜欢制作这种焦糖，因为它具有奶油色的werther原始风格。当蛋art和焦糖都已冷却但仍然有点温暖时，将其倒入焦糖层并使其光滑。如果您想在最后创建焦糖漩涡，请节省约2汤匙。

接下来在上面撒些海盐。我喜欢这样服务，因为它在甜馅中给人一种真正的咸味。

对于巧克力层，慢慢加热双层奶油，糖和黄油。加入一点香草精。取下热量，将黑巧克力搅拌均匀。奶油混合物的温热会使巧克力融化，尽管您可以放回非常低的热量，并在需要时继续搅拌。

再次让混合物冷却至可控温度。倒入蛋and并使其平滑。

让其在冰箱中冷却30分钟，然后将剩余的焦糖从顶部旋转，然后将巧克力磨碎，撒在顶部。

切片并搭配您最喜欢的面霜。对我来说，只是经典的两倍。

你最喜欢的蛋t食谱是什么？或用焦糖腌制的东西？