伯明翰局局。



以折衷的鸡尾酒菜单和共享拼盘产品而闻名, 局吧 can be found a stone'伯明翰大教堂。从外部,外部融合在一起 沿着科尔莫尔街风景如画的石头建筑'重遇惊艳 architecture 在1900年代初期,与令人印象深刻的现代酒吧和豪华的摊位相对应。 

我和亚历克斯的美食家一起去了 牙龈叮咬 和罗兹 美食家夫妇; 一个不错的赶超,这使伯明翰(Birmingham)提供的精采酒吧成为了迷你之旅。回顾这些照片,我'我已经渴望我点的美味素食汉堡了。




白巧克力和开心果馅饼。


配上顽皮的白巧克力ganache馅和松脆的开心果脆皮糕点,此食谱结合了我对白巧克力,开心果和绿色的热爱。之后 咸焦糖巧克力t 我做了,我以为我'd尝试其他风味的蛋art基料和馅料组合。很适合周日午餐甜点。

自制蘑菇烤宽面条。


用新鲜的自制烤宽面条片和波多贝罗蘑菇制成的奶油蘑菇烤宽面条。每当我将面食制成形状或用于馄饨时,我总是想为什么'我只是离开一天就做烤宽面条了吗?这是那天。我也想尝试一种替代我通常每天吃五顿蔬菜千层面的替代方法,并尝试一种更加丰富和放纵的食品。

圣诞节与卡卢西奥的7月。


我不能'到达时更快乐 卡卢西奥's 圣诞节在7月的活动中,并遇到了冰镇,鲜榨的柠檬Granita和 光荣的意大利夏天g。在如此炎热的一天,我'我不确定我是否可以吞下一块浓密的圣诞蛋糕和一些芬芳的美酒。这场令人耳目一新的盛宴在邦德街举行 卡卢西奥's,向我介绍了2014年圣诞节的新美食家产品和礼物。


斯巴纳科皮塔:一种凯法利尼亚岛的味道。


斯巴纳科皮塔(span-oh-kop-it-ah)是一种希腊糕点,传统上是用菠菜,羊乳酪,莳萝,大蒜和洋葱制成的,层叠在两层的糕点之间。菠菜的泥土风味与奶油,浓郁的奶酪,芳香的莳萝和片状糕点相结合,非常适合这款清淡的夏日菜肴。 

尤其是,该食谱的灵感来自希腊西部美丽的岛屿凯法利尼亚岛,岛上有沙滩和天然洞穴。 我可以想象自己在俯瞰爱奥尼亚海的别墅中享受一杯带有脆长相思白葡萄酒的壁画。 

博伊德斯小酒馆的方形餐博主的下午茶。


引人注目的入口大厅和高高的天花板上悬挂着华丽的吊灯, 博伊兹 诺森伯兰大街上的英式小吃和小酒馆风格的菜单而闻名。一世'我告诉英国的缩影'读了一些很棒的评论后,经典菜才是他们最擅长的。这次,少数美食博主受到了 方餐 品尝他们新的下午茶菜单,该菜单自7月7日起才开始运行。说说压力吧?




自制三文鱼汉堡:与合作社可轻松食用。


一个像我这样的海鲜爱好者的简单夏季汉堡。这款自制的三文鱼汉堡肉饼由蒸三文鱼,少量柠檬,新鲜香菜和莳萝,少量葱和切碎的大蒜制成。提前几个小时享用一顿简便的晚餐或其他周末烧烤的想法。我喜欢我的盐和胡椒手工切屑和大量凉拌卷心菜。


橘树夏天菜单。


太阳戴上帽子,天空是蓝色的,温度终于开始上升到20年代中期,'那是空气中熟悉的烧烤气味。突然之间'强烈要求随时清除花园家具上的灰尘,并随时随手拿一杯(或一壶)pimms。 

但是如果可以的话'忍不住割草乱开的草坪或洗净所有烧烤用具,七月的第二件事是所有这些夏季菜单盛放。没有人回避时令食材, 橘树 在莱斯特举办了一场精彩的表演,非常适合在最近的晴天用餐。


橘树 是替代的莱斯特酒吧,构成独立的橙树组的一部分。在不匹配的桌子或沙发上one一口,欣赏当地艺术家'在墙壁上工作,一边you饮  当地啤酒或他们独特的鸡尾酒之一。请给我托布隆·马提尼酒。

迷你瑞典奶酪馅饼和västerbottensost。


我不'我不认识你,但我还没有't heard of 以前是västerbottensost奶酪。就口味而言,它是一种咸味和咸味的奶酪,几乎像帕玛森干酪,但您可以在芝士板上轻松吃掉一大块。从质地上看,它像碎的但蜡质的切达干酪,当您切碎时几乎融化。 

故事始于1910年,是瑞典官方的奶酪,传说是女仆ulrika eleonora最初创造的 västerbottensost 据称,当奶酪过分凝结时,错误地 as 她被情人分心。厚脸皮。我喜欢一个很好的浪漫故事,尤其是涉及奶酪的时候。它现在是瑞典的独特商标,在金色包装上带有明显的w标记。


50年代美国餐馆,南德比郡。


在您的伦敦,您可能会喜欢上花哨的汉堡店和美国的奶昔吧(这几乎每天都会激起Twitter食品羡慕我),但是,我的朋友们,别无其他。 

我为您带来了一个1950年代的原始新泽西餐车,原名murphy's晚餐,住在2525年的马萨诸塞州 在被运到英国成为今天之前,这里是一条大道。 1950年代经典的美国餐厅,菜单上满是汉堡,牛排,肋骨,侧面和令人印象深刻的麦芽,汽水&要启动的奶昔列表。 

照片来源: 50年代的美国晚餐

盐焦糖巧克力t。


周末请客在周日烘烤后非常适合作为甜点。这个蛋art由酥脆糕点,一层焦糖加上脆脆的海盐,黑巧克力甘纳许,焦糖漩涡和黑巧克力薄片制成。 

布拉德盖特王后,莱斯特。


最近几个月,'在门的后面发生了一些特别的事情 布拉德盖特王后 莱斯特大街上的酒吧。从走进新装修的地方时的第一印象开始,我只能想象它涉及很多五颜六色的油漆,修复了很多复古家具, 原始功能,并为莱斯特郡淡啤酒提供抛光的啤酒龙头排。更不用说花费时间来设计美味的听起来受英国启发的菜单了。 

我的新厨房和博客空间。


如果你跟着我 推特 or instagram,你'我可能会看过我张贴的各种家用工具的零零碎碎的东西,我发现我的厨房漂亮或新的配件。本月初,我从莱斯特市搬回了北莱斯特郡。 虽然我的花粉症不是'我对此非常高兴。

i'我一直喜欢在农村奔跑,习惯在一个新的厨房里闲逛,对带桌子感到非常兴奋。一个房间。和一张桌子。和椅子。所以自从我'我看过一些卧室旅行,'在我的衣柜,手提包里,我的宠物在哪里睡觉,写博客帖子,我以为是时候和您分享厨房和博客空间了。继续,请读给你个爱管闲事的帕克。