田间花卉:从农场到您家门口的优质萨默塞特农产品。


在2012年被评为“最佳肉类包装盒” 独立,最近我听说了 领域&flower。从萨默塞特郡的农场,田地生产和提供优质的自由放养有机肉&花有多种选择,从经典的牛肉块,优质的旧英国香肠和烧烤关节到更具冒险精神的木鸽,鹿肉和兔子,不一而足。 (我真的很抱歉我的素食者和纯素食者朋友,但最好还是不要把目光转向 纯素素食食谱 instead...) 

因此,我去浏览了他们的产品并研究了一些食谱,尝试将我订购的多余特殊肉带出来:)在他们的网站上,可以选择购买普通或“一次性”均衡盒装肉以适合您的生活方式或场合-例如家庭烧烤,瘦,慢速烤,节俭的牛肉和季节性佳肴。 

另一种选择是使用学分,以便您可以自己选择。例如,用小的肉盒£55分可获得85学分;这可以让您得到一些东西,例如一只大鸡肉,两块臀部牛排,两块腌火腿牛排,一个大牛肉末,一个小羊肉末,一包自制萨默塞特羊肉​​汉堡,猪肉和韭菜香肠以及两包五花肉。每种肉都有调味料和调味品!

我自己为自己做饭,偶尔为男友或室友做饭,这适合我单独采摘肉。我带着一公斤 去骨猪五花肉 对于£10.35, 400g 野鹿肉丁 在 £6.60 和 four 野生木鸽乳房 在 £6.如您所见,它放在一个冰盒里,当我工作时,它整天保持凉爽。 

所以,我做了什么?

首先我做了 自制红酒鹿肉馄饨。 

这是通过将红酒中的鹿肉切碎慢煮而制成的-这在我的慢炖锅中是如此简单,并且会尝起来美味可口,并配有意大利细面条或意大利面条。但是最近我(由我的祖父母购买了一台面条机,太可爱了!)非常喜欢制作馄饨的想法。意大利面酱是用少量鹿肉注入的汤料以及西红柿和洋葱制成的。



接下来是在阳光下的沙拉; 烟熏木鸽沙拉 搭配核桃,拉登斯和核桃油基调味料。这是我第一次用野木鸽子煮熟-我很高兴我从如此高品质的肉店买到它,因为它的味道既新鲜又丰富。这次我以茶熏制,以为我想再试一次,但少炒。

如果您想尝试游戏,但不确定其准备工作,则可以使用一些看起来不错的野鹿肉香肠和野鹿肉汉堡,这对于尝试口味而不用过多担心以某种方式烹饪非常有用。



最后在星期天,我在烤肉上做了中国风味 Poppa Wan的绝招,两次煮熟的融化猪肉。哇,绕口令!我绝对喜欢这个食谱-如此香浓,绝对放纵!



具有三种完全不同的肉的三种食谱;当地农民,当地农场,当地屠宰场...一个简单而灵活的订购系统,其中包括直至品种和屠宰日期的全部农民和供应商清单。 

您会点餐或送肉的盒子吗?你有什么食谱的主意?

注意:我为该领域选择,订购和付款&自己送花的盒子。我没有为此职位获得报酬,所有观点都是我自己的。我只是想请客好吗? :)

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