莱斯特郡美食家会面:Kayal,莱斯特。

本周我终于遇到了几个当地美食家;莱斯特郡的食物博客亚历克斯谁写过 gingeybites.com. 和劳瑞作为厨师一起工作 庄园 在别人。我们在莱斯特市莱斯特市的餐厅盛宴 凯拉尔 是一个灿烂的夜晚,充满了餐厅的建议,食用轶事,品尝技术,远太多的食物照片,最重要的是......偷猎鸡蛋的最佳方式。

我之前去过凯拉尔 - 最后一次我的车实际上用外面的刺破轮胎突破了,所以错过了我的初学者出来了 - 所以我跳起来有机会,当这是一个会议场地。南印度喀拉拉邦美食远非常见的鸡肉,我知道和爱的羊毛河乔希。我已经了解到,自喀拉拉斯沿着南印度的海岸,许多椰子生长,有许多美味的海鲜菜肴以及在大部分食谱中使用椰子。从印度菜单中选择时,我总是去的两者:)

我们开始与我曾经有过的最不寻常的印度美味零食 - Pappadavada. (用孜然制成的辣,橙色poppadoms), ACHAPPAM. (中间蜂窝状的蜂窝状, nenthraka varuthathu (香蕉切片调味 turmeric water) and 经典poppadoms. 配上柠檬和芒果泡菜和椰子酸辣酱。我认为我最喜欢的组合是 Pappadavada蘸上凉爽的椰子酸辣酱。


当然,必须是美食家拍摄美食家的照片......


下一个......初学者!我选择了最终极最喜欢的印度鱿鱼被称为 科钦鱿鱼。我喜欢它如何看起来像艺术家的调色板,几乎像华丽的脆皮但温柔的鱿鱼一样。亚历克斯和劳瑞都接受了我的建议,并有同样的......幸运的是他们也喜欢它:)


接下来,我和亚历克斯都不知不觉地命令相同 Alappuzha Konju Masala. dish (Foodie Faux Pas!)劳里虽然选择了 Njandu Curry. 。 这  Alappuzha Konju Masala. 是一个虾咖喱椰子,姜,咖喱叶和洋葱,真正的奶油真正的踢 - 我爱它,因为虾是巨大的! 


幸运的是,我已经尝试过了 Njandu Curry. 或者我一直很嫉妒。这包括壳体中的新鲜蟹,椰子酱和喀拉拉邦香料的混合。我记得它相当凌乱,但对多汁螃蟹值得这一点。提示劳瑞拍照的照片......


在碳水化合物的方式,我们去了“普通的米饭和疯狂的米”,两种梦幻般的面包 - par 浴村 (Paul Hollingsworth实际上最近被访问为他的面包计划的一部分)。这 Naranga Choru. 米饭真的很香,虽然我其实 preferred 与我咖喱中的口味相比,普通米饭。浴缸被炸掉就像一个巨大的呐喊垫(想要更好的比喻)并且有几乎含糖的质地,同时我最喜欢的浸渍是像帕拉萨这样的煎饼。


毛茸茸的骑自行车的人也是他们着名的客户之一 - 所以只有在它的脸上带走明信片就是正确的。


预期与伟大的公司和某个地方的辉煌餐,我希望我能越早审查。唯一的令人失望是服务并不是迅速的,因为它一直存在于前景 - 也许我们看起来太引人入胜了“你最喜欢的甜点是什么?” “应该羔羊和牛肉是罕见的或中等?”因此,由于我有其他一些来自其他访问的照片,我以为我也分享它们......

这  Njandu Curry.。凌乱但肯定会再试一次。


平均porichathu - 辣腌制的整体,但无骨,苏巴斯塞满了大虾酸辣酱。配辣土豆和柠檬饭。这实际上不是我的饭 - 辛辣的词太过分了,因为我喜欢 - 但我尝试了一点,白鱼很华丽。 (道歉,如果你不喜欢整个鱼的照片)


最后没有海鲜菜...... Kumarakom鸭子烤。酱汁的质地很棒,我会比其他美食中的奶油椰子更加番茄味的罗那乔希。我有这个 Thega Choru. - 椰子和腰果米饭。


你去过皮耶尔吗?您有米德兰兹的印度餐厅建议吗?我肯定会 recommend Paddy's Martin Dhaba 在Belgrave Leicester。

如果您的米德兰兹为基础,而且花哨地达到我们的下一次见面 - 请发送我们一个推文并参与其中:)

广场餐

3疯狂麻将: