咖啡脆饼与巧克力细雨。

购物清单
♥225克全麦面粉
♥ 125g cornflour
♥125轻麝香糖

♥2茶匙咖啡
♥225黄油,切成块

我发现这很漂亮 咖啡脆饼配方 在bakingmad.com上-绝对会推荐!这实际上是我第一次做脆饼,发现它出奇的容易。 也会再做一次,因此任何其他食谱都会按照我的方式发送。


在食谱中,建议用巧克力覆盖咖啡豆并将其撒在上面。我稍微修改了一下,只是在上面撒了些融化的巧克力,因为我更喜欢淡咖啡的味道,并且不想让咖啡豆压倒一切。 
我目前也没有食物加工机,所以我用手将面粉和黄油弄碎了。多一点的努力,但绝对值得。我还建议您购买这些实际上是用机器制造的Expresso锅,如果您仅使用Expresso粉末烹饪,那将非常有用。 

我更喜欢喝茶了!这脆饼肯定带有一些东西。





您可以找到蛋糕,咸味点心的完整食谱和其他绝妙的主意, 蛋糕食谱bakerymad.com。请享用!

产品评论:真正俗气的无乳糖烤宽面条与无乳糖。

购物清单
烤宽面条

♥500克瘦牛肉肉末
♥6片新鲜烤宽面条
♥400克您最喜欢的番茄烹饪酱
♥无乳奶酪,磨碎
♥ one onion, chopped
♥三瓣大蒜切碎

白汁
♥1升无乳牛奶/乳制品饮料
♥ 50g flour
♥ 50克酱油

正如您可能从我的帖子中注意到的那样 无面粉的巧克力蛋糕素食南瓜汤,我非常喜欢尝试为有特殊饮食要求的朋友尝试食谱。我喜欢做烤宽面条,无法想象如果我不能吃含乳糖的原料,就必须把它从饮食中剔除。所以在这里我向您介绍-不含乳糖的千层面与 无乳


将温度预热到200摄氏度。

首先以常规方式制作烤宽面条-在这里,我先加入洋葱和大蒜,再加入肉。然后,一旦肉变成棕色,则加入番茄酱。我在这里用过油,但是如果您想将黄油和洋葱和大蒜一起使用,您当然可以使用一些大豆黄油。

对于白汁,先加入50克大豆黄油。我相信无乳糖也可以做黄油,但是他们没有在这个特定的超市里放黄油。

黄油融化后,像图4一样加入面粉。一旦变稠,慢慢一点一点地加入牛奶,直到看起来像图6一样。如果需要增稠,则再添加一点面粉。我没有这张照片,因为它需要我大约3对手,对此感到抱歉。但是,最终变得越来越白,如下图所示。中火大约需要10分钟。

像平常一样将烤宽面条分层。在这里,我将新鲜的千层面薄烤薄约5分钟。为了增加奶酪的口感,我在每层上撒了磨碎的无乳奶酪。

在最后一层上,加入许多可爱的无乳糖奶酪,然后放入烤箱中30-45分钟。就在那里,没有人会知道其中的区别! :)




虾,西葫芦和白葡萄酒酱自制的厨乐。

购物清单。
分为两个部分。

自制意大利面
♥200克“ 0”级面粉
♥ 2 eggs
♥ 少许盐


为了这道菜
♥ 200g cooked 对虾

♥ 一个中胡瓜切成薄片
♥ 100ml 铬 èmefraîche
♥ 50毫升白葡萄酒
♥ 4葱切碎
♥ 50g butter
♥ 2茶匙扁叶欧芹,切碎

我从珍妮·赖特(Jeni Wright)的一本可爱的面食食谱中得到了这个食谱,我的祖父母与我的面食机一起买了这本食谱。我想看到我想做意大利面弓,又名Faralle,我应该选择一盘实际上使用这种意大利面的菜。有人告诉我,不同的面食对酱汁和风味的理解不同-是这样吗?无论哪种方式,这个食谱都很好吃-尽管我已经做了一些调整。 

如果您想自己制作意大利面,您可能需要阅读 我第一次尝试自制意大利面 我在其中做扁面条的帖子。然后,我将面食切成小矩形,然后捏成弓形-晾干约一个小时。 虽然我看不出使用超市购买的新鲜或干面食存在的问题-每个面食大约需要60-80克。 

对于面食,我首先将黄油和葱在大锅中中火融化约5分钟,直到变软。接下来,我再加入小胡瓜5分钟,再加入一点盐和黑胡椒。倒入酒和盖上,再煮10分钟。如果您使用的是干面食,那么现在是将其煮沸的好时机。 

接下来,加入 èmefraîche并允许煮并减少10分钟。曾经是金色,再加入虾。这是我将新鲜面食煮沸的部分,因为它实际上只需要3分钟左右。虾加热后,将意大利面沥干并一起拌匀。 ta daa!

我第一次尝试自制意大利面。

购物清单
♥ a 意大利面条 machine
♥300克“ 00”级面粉
♥ 3 eggs
♥ a pinch of salt

所以对于那些跟随我的人 推特 要么 instagram,您会知道我在圣诞节期间所做的几乎所有事情都是为我的面食冒险拍照。这是我祖父母送给我的圣诞礼物,也是那份精采的礼物。

他们还给我买了本正确的面食食谱书,自那以后我就尝试过,并尝试了面食弓,我将尽快发布。我也了解到,尽管我确信这可能已经在整个互联网上普及了,但是比例大约是1个鸡蛋100克面粉。所以这就是我的做法...(ish)



首先,我用面粉做得很好,准备把鸡蛋打碎。我实际上还没有研究过为什么不能使用搅拌碗制作面食-有人知道吗?

接下来,我小心翼翼地将鸡蛋打碎入面粉,以产生类似火山的效果。其次是一点点盐,我读过对盐的味道非常重要。 

然后我用叉子 尝试将鸡蛋打碎,然后开始慢慢加入一点面粉。不用破面粉墙。我喜欢这一点,因为您开始变得有点粘糊糊的白面粉和鸡蛋混合物。然后,您就可以慢慢添加越来越多的面粉-最终看起来应该更像图5。

从5变为6到7,这取决于面团的稠度。如果看起来真的很干,则加一点水;如果太粘,则加一些00面粉。继续滚动直到看起来更球形为止。 

接下来是揉面过程。正如我在图片8中所描述的那样,请继续将面团推出并折回其上方。另一种技术是将其折叠成自身或纵向折叠。我只是一直将它推拉大约5-10分钟,直到感觉到真正的弹力为止,而面食面团一直在试图收缩。

然后,您可以尽其所能地将其滚动到面条机中。在最宽的位置开始滚动。但是,即使开始变薄,也要再次将其折叠起来。这将创建面食的弹性:)最终,您将可以在设置上变得越来越小,因为它开始看起来和感觉像新鲜的面食。然后我把它说成是至少可以说的语言设置。但是我对结果很满意。晾干一个小时左右,然后搭配您最喜欢的酱汁。好吃

催眠师,布莱顿。


搭配不匹配的酒吧凳,鲜啤酒,有趣的烈酒,以及像约翰尼·卡什(Johnny Cash)和汉克·威廉姆斯(Wank Williams)那样的扬声器, 催眠师 在布赖顿,这里是白天或晚上与朋友一起品尝美味的自制汉堡或冷饮的好地方。

在我第一次去布赖顿的旅行中,新年结束了,我最终呆了一个厚脸皮的一天,绊倒在这个地方吃东西。我是在除夕夜看到的,尽管我们没有进去是因为队列看起来很大,但看起来好像是一个熙熙place的地方。特别是2012年最后一天的“闪电战”主题之夜。
我有一个羊肉汉堡,配以山羊奶酪和辣椒酱。因为那天很特别£5-包括美味的黑胡椒片。我的朋友吃了一个烤鸡肉饼,搭配香肠和红辣椒味(£4.75),以及烤地瓜楔(£3.00)一切看起来和尝起来都是神圣的! 



方餐