艾米丽的食谱和评论|英国食品博客|莱斯特郡：2013年1月

咖啡脆饼用巧克力毛毛雨。

购物清单

♥225克普通全麦面粉
♥ 125g cornflour
♥125灯莫斯科瓦糖
♥2茶匙的expresso
♥225黄油，切成碎片

我发现这华丽了咖啡脆饼配方在Bakingmad.com上 - 并肯定推荐！这实际上是我第一次制作脆饼，发现它惊奇地容易。将再次使任何其他食谱都送到我的方式。

在食谱中，它建议在巧克力中覆盖咖啡豆并将它们散落在上面。我稍微调整它，只是毛毛雨融化，因为我更喜欢较轻的咖啡味，并且不希望豆子来压倒。
我此刻还没有食品处理器，所以我用手崩溃了面粉和黄油。一点努力，但绝对值得。我还会建议购买这些Expresso盆，实际上是为机器制造的，这很好，如果你只使用Expresso粉末进行烹饪。

我更多的是一杯茶有点女孩！这种脆饼肯定的东西。

您可以找到完整的食谱和其他蛋糕的辉煌想法，咸味享受蛋糕食谱过度 Bakingmad.com。请享用！

购物清单
对于兰萨克
♥500克瘦牛肉剁碎
♥6个新鲜的烤宽面条床单
♥400g你最喜欢的番茄烹饪酱
♥Lactofree奶酪，磨碎
♥ one onion, chopped
♥三丁丁酱，切碎

适合白酱
♥1L Lactofree牛奶/乳制品饮料
♥ 50g flour
♥ 50g酱油

因为你可能已经注意到了我的帖子 flour 和素食南瓜汤，我很喜欢在尝试具有特殊饮食要求的朋友的食谱时。我喜欢制作烤宽面条，无法想象不得不将它脱离我的饮食，我应该发现我不能吃含有乳糖的成分。所以我在这里介绍 - 乳糖免费烤宽面条与产品 Lactofree.!

预热到200摄氏度。

首先以常规方式制作烤宽面条 - 我在这里加入洋葱和大蒜后跟肉。然后，一旦肉在西红柿酱中加入褐色。我在这里使用油，但如果你想用洋葱和大蒜用黄油，你当然可以使用一点豆油。

对于白汁酱，首先加入50克酱油。我相信乳清鼠也做了一个黄油，但他们没有在这个特殊的超市里股票。

一旦黄油融化，就像在图中一样加入面粉4.一旦加厚，逐步加入牛奶一点，直到它开始看起来像图片6。如果需要加厚，则添加更多的面粉。我没有这个比赛的照片，因为它需要我约3对手很抱歉。但是，它然后最终看起来像在下面的图片中一样白。它应该在中热量约10分钟。

通常会像通常一样分层烤面纱。在这里，我已经轻松煮熟的烤宽面条床单约5分钟。对于额外的俗气的味道，我在每层洒在磨碎的Lactofree奶酪中。

在最后一层，加入大量可爱的乳糖奶酪，放入烤箱30-45分钟。你有它 - 没有人会知道的差异！ :)

自创farfalle用大虾，西葫芦和白葡萄酒调味汁。

购物清单。
制作两个部分。

为自制的意大利面食
♥200g“0”等级面粉
♥ 2 eggs
♥ a pinch of salt

对于菜
♥ 200g cooked prawns
♥ 一片培养基菜，切片
♥ 100ml crèmefraîche.
♥ 50毫升白葡萄酒
♥ 4葱，切碎
♥ 50g butter
♥ 2茶匙扁叶欧芹，切碎

我从jeni wright的一张可爱的面食食谱中得到了这个食谱，我的祖父母沿着我的意大利面机买了。我以为看到我想做意大利面蝴蝶结，又名法拉尔乐，我应该和一个真正使用那种意大利面的菜。正如我所说，不同的意大利面抱着调味汁和口味不同 - 这是真的吗？无论哪种方法都是美味的 - 虽然我已经改编了一点。

如果你想自己制作意大利面，你可能想要阅读我第一次尝试自制意大利面我做了扁面条的帖子（ISH）。然后我将面食切成小矩形并捏形成蝴蝶结 - 离开干燥约一个小时。虽然我看不到使用超市购买了新鲜或干意大利面的问题 - 但是您需要约60-80g。

对于意大利面菜，我开始在大锅上融化黄油和春天的洋葱在中等热量约5分钟，直至软化。接下来我在树丛中加入了另外5分钟，也加入了一点盐和黑胡椒。倒在葡萄酒和盖子上，再次酝酿10分钟。如果您使用的是干意大利面，现在将是一个好时机煮沸。

接下来，搅拌 CR. èmefraîche并允许炖煮10分钟。曾经是金色的颜色，加入虾。这是我将新鲜意大利面煮沸的部分，因为它实际上只需要3分钟。一旦虾被加热，将面食沥干并一起折腾。 ta daa！

我第一次尝试自制意大利面。

购物清单
♥ a pasta machine
♥300g“00”等级面粉
♥ 3 eggs
♥ a pinch of salt

所以对于那些跟随我的人推特或者 Instagram.，你会知道几乎所有我在圣诞节时期所做的一切都拍摄了我的意大利面冒险的照片。这是我祖父母的圣诞礼物，也是一个辉煌的圣诞节。

他们还给我买了一个正确的面食食谱书，因为我尝试了我的意大利面弓的尝试，我很快就会发布。我也学到了，虽然我确定这可能已经过于互联网，但比率几乎是一个鸡蛋到100克的面粉。所以这就是我的方式......（ISH）

首先，我做了一种良好的面粉，准备将鸡蛋裂成。我实际上还没有考虑为什么你不能使用混合碗来制作意大利面 - 有人知道吗？

接下来，我仔细地将鸡蛋破裂到面粉中，给出了相当火山的结果。这是我读的少量盐对品味非常重要。

然后我用叉子暂时打破鸡蛋并开始在一点面粉中慢慢搅拌。没有打破洋墙的墙壁。当你开始获得种类的粘糊糊的白面粉和蛋混合时，我喜欢这一点。然后，当你敢于慢慢增加越来越多的面粉 - 这应该最终看起来更像照片5。

从5到6到7到7，这取决于你面团的一致性。如果它似乎真的干燥，那么加一点水，如果它太粘，添加了一些00面粉。继续滚动它直到它开始看起来更球面。

接下来是捏合过程。尽我所能，我可以在图8中描述，继续推出面团并将其折回itsel ..另一种技术是将其折叠成其自身或折叠成自身。我只是继续推动并将其拉到大约5-10分钟，直到它感到非常弹力，面团面团一直试图缩回。

然后你可以尽可能地滚动它，你可以进入面食。在最宽的设置中，开始滚动。虽然，即使它开始变得更薄，也会再次折叠它。这将产生意大利面的弹性:)最终您将能够在设置上更小，更小，因为它开始看起来像新鲜的意大利面。然后我把它放在了扁平化的扁平线条，这是至少可以说的。但我对结果非常满意。让干燥一小时左右，并用你最喜欢的酱汁服务。百胜。