烤茄子，韭菜和蘑菇烩饭

服务四个


购物清单
♥ 一茄子
♥ 三个韭菜
♥ 少数几个蘑菇
♥ 一红洋葱
♥ 250克烩饭或西班牙海鲜饭
♥ 3汤匙的费城
♥ 蔬菜汤
♥ 樱桃西红柿装饰

现在我可能应该先解释一下 这道特别的菜来了，而且食材的选择也很特别！它基本上有点像个“笨蛋”，这让我感到自己好像在准备，稳定，煮饭！当您不得不出于麻烦而做菜时。我什至把所有东西都切碎了，明白吗？这当然是所有乐趣的一部分！


因此，希望能解释一下您可以看到的西班牙海鲜饭以及意大利调味饭中大蒜的缺乏（dun，dun dunnn）。哦，它也很美味也很素食！


因此，就像所有出色的食谱一样，我从低热量的锅中焦糖化洋葱开始。当用茄子做饭时，我要做的第一件事是将它们切成薄片，并留一点盐。我不是很喜欢在食物中加盐（对我来说永远是黑胡椒！），但我了解到它可以消除有时会产生的苦味。


in a 分离 griddle pan, or grill if you prefer, begin grilling the 茄子s. so now you should have the onions cooking nicely and 茄子s beginning to soften. the 茄子s will take around 10-15 mins so just keep turning.


接下来加入米饭-首先轻轻烘烤，然后在加入少量股票后不久再烘烤。正如我之前提到的，我是在用完橱柜里的食物时创建的。我碰巧吃了海鲜饭而不是烩饭。所以举起手来，这绝对不是烩饭！但是-谷物之间的区别在于烩饭米粉更奶油，这就是为什么西班牙海鲜饭大米更适合搭配番茄味，辛辣味的伴奏。所以提示费城奶酪-我用它来创造我想要的奶油质地和风味。脂肪也少 :)


当米饭似乎粘住时，请继续添加库存。然后加入切碎的韭菜，然后加入蘑菇和茄子。您可以像我一样将一小块放在顶部：)然后放入费城奶酪。当然，如果您想使用更多或更少，则不必使用它，完全取决于您。当与philly一起烹饪时，我几乎总是将其放在最后或至少接近结尾，因为它可能会出现毛刺， separate under heat.


对于任何意大利调味饭，我的提示是您使用的蔬菜或肉类……只是想一想到底如何将它们融合在一起，以及如何烹饪每个成分。因此，如果您要用肉做饭，也许首先要开始做，或者在另外的锅里做。想一想如果您想使用培根，您可能想要烤它并切成薄片。或者，如果您使用蔬菜（例如冷冻豌豆），它们可能会像刚刚简单地煮沸时一样会在汤料中烹饪或解冻。我真的很发现意大利调味饭或西班牙海鲜饭每次都可以发挥很大的作用-您只需要真正地做饭，并在需要时不断增加库存或改变热量。您将立即将各种意大利调味饭组合在一起！


如果你喜欢这个，你可能也会喜欢我的 帕尔马火腿和芝士烩饭食谱。完了，走吧！ X