一片夏天:食物古斯托节


忘记去年挖到冰箱后面’S火箭棒或宣布蜘蛛网的战争潜伏在你的尘土飞扬的烧烤中。
今年夏天,在这八月银行假日的食品Gusto节日中抓住一片美食天堂。欢迎各界注装,辉煌,啜饮和品尝Appleby Magna活动中最好的英国人,该活动于8月27日在令人惊叹的John Moore基金会举行。
味道新鲜煮熟的有机牛肉汉堡,也许猪在美味的猪烤上,或者用一个当地源泉的蔬菜盒来获得五天。对于那些有甜食的人,尝试戈止电池农场’着名的苹果碎冰霜或发现娄拉美尔的美食’S迷人的杯子蛋糕。当然,送了一杯英式早餐茶。
或者也许带着一块莱西斯特郡乡村花园回到你身边。巫婆花园是一位西北莱西斯特郡赫伯利,致力于了解他们的茴香和梅林的叶罐。
感受到灵感?陷入了工匠食物学校’饼图演示。观看并学习如何制作木材射击面包,手足馅饼,拍摄和可怕,工匠巧克力和树篱。如果你,你甚至可能会出现味道’剩下任何房间。
从10-3分,节日是M42的J11。为孩子们免费,£3 for adults or £2与凭证食物甘托网站。
拿起你的副本莱斯特郡的生活杂志有关县域各地的美食活动。

从现场到农舍:Farndon字段。


想象一下,坐在一个舒适的农村泪茶杯中咬一口美味温暖的芦笋馅饼,同时啜饮着一杯维多利亚女王时代的柠檬水。你觉得如果你能拥有它是多么方便,当然是在一个平坦的餐巾纸中,并带回它的茶。好吧,在Farndon Fields市场上的Farm Shop,您可以。

他们的尝试本地,购买当地的购物体验意味着您可以访问思考,以为您想要一个漂亮的紫色为您的花园,并发现他们在一天内成长你最喜欢的莱斯特郡草莓。

当凯文和米莉斯斯托克斯时,它在1983年开始’对土豆和蔬菜的热情看到了从他们的市场宿舍农场车库开幕。到1998年,他们有一个宗旨,建成了农场店的延伸,拓宽了乳制品选择,为当地库存的面包店制作空间。

五年后,2000年代,将屠宰,咖啡厅和植物中心引入其250英亩的农场。

“这一切都在差不多28年前开始,从那以后一直在字面上成长。我们现在种植了40种不同类型的蔬菜和6种土豆,” explained Milly.

他们的本土季节性产品目前包括盆地选择覆盆子,韭菜和芦笋;在这种温暖的天气中,夜间可以长达6英寸。

“We’ve今年有一个伟大的草莓庄稼’如此炎热干燥,这使得它们真的很甜蜜。但是,这证明了花薯的问题,因为他们需要真正潮湿的天气。”

他们各种各样的各种季节的奶酪可以完美伴随着一系列酒精,拥有Langston Brewery Beer,Welland Valley Wine和Melton Mowbray Sloe Gin。随着他们的地中海灵感熟练在接下来的几周内开放,知识渊博的Deli Manager Liz一直从Chorizo​​和Salami采购美味的零食,以至于开胃橄榄吧。

“We’近期最近买了9只猪,并在我们的垃圾蔬菜上喂养它们,希望开始销售自己的猪肉。所以看这个空间, ” Milly continued.

“我们的员工拥有如此良好的产品知识,始终提供食谱思想和举办食品品味。下周我们’重新审判一些咖喱原因,为人们进行样本。”

虽然迈克,他们的屠夫,从Twycross的Greenfields来源,Sponge Cake专家Kim忙于烘焙新鲜的巧克力蛋糕和维多利亚海绵的咖啡馆。更不用说他们的杯形蛋糕来保存和果汁,每周脱掉架子的果酱。

和食物里程?好吧,没有。零,zilch,零。他们销售的一切都是由他们在农场生产的,或者从当地农民和莱斯特郡和米德兰斯的专家来源。

“这是真正的本地应该是什么。我们的目标是给予人们一个真正个人的购物体验,并味道味道的伟大米德兰兹产品。我们喜欢人们说‘哦,我真的很喜欢这个我可以在哪里得到它吗?’然后立即就可以沙沙乐队,以便在外带。”

“It’只是所有关于迷人的过程,从那天晚些时候成长食物即可进食。”

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