DIY寿司。

SH选择清单
紫菜片(烤海藻)
鲑鱼片,煮熟
鳄梨
寿司饭,用一茶匙调味 米酒醋
蛋黄酱

这些手卷也称为temaki,非常适合作为零食,初学者,与朋友共享或作为其他日本料理的一部分。

我用的是烤鲑鱼,加上鳄梨和一点蛋黄酱。我只用少量橄榄油就使用煮熟的鲑鱼,因为我不想在第一次尝试时就冒险使用新鲜的寿司级鲑鱼,并且知道普通的超市鲑鱼可以 危险的 生的。我从当地一家中国超级市场购买了紫菜,尽管我确信有诸如鱼肉蛋黄酱之类的东西,或者添加了芝麻种子来增加这种东西。

寿司饭可以随您想描述的那样简单或复杂。用更好的话来说,遵循这个 食谱.

手卷包括馅料,例如蟹棒,软壳蟹或素食选项。

我们还尝试制作香脆的鲑鱼皮卷,为此,我们在当地的一个鱼台上索要小菜一碟,然后在锅中将其煎炸,然后在temaki中食用。

我用了一个自己动手做的视频来帮助我准备像 所以 .

牛肉汤。


SH操作列表。
一片牛柳或肋眼

♥200克您最喜欢的蘑菇或鸡肉酱
♥200克蘑菇切成薄片
♥一个小鸡蛋,打
♥一口无盐黄油
♥ salt and pepper
♥一块酥





这个星期天的经典给您的朋友,恋人,宠物乃至您的难忘印象深刻。
首先,将烤箱预热至气体痕迹8,或高达240度。

接下来,您需要一个带有少许融化黄油的平底锅烧牛肉。拿一些钳子轻轻地 演习 牛排,直到所有粉红色的一面都变成棕色为止。随心所欲的季节。一旦变成褐色,让肉在侧面静置几分钟,因为热量可能使肉收缩并且使肉变硬。

在沉降的同时,以同样的方式铺开油酥点心,您可能需要考虑将一包包装纸放在一块牛肉大小的礼物上的大小。

我认为下一部分是最有趣的。在牛肉上粘贴一层肉酱,盖上后,将蘑菇粘在两端,但不粘在两端。

然后将蘑菇装饰的牛肉放到糕点上,并将其侧面向上拉。如图所示,将接缝顶部捏住,并覆盖末端。如果有任何剩余的小条,请使用这些小条让与糕点相关的艺术风格流动。完成后,用打好的鸡蛋上釉。

将其放在烤箱中10分钟,然后将热量降低至190C,用5号煤气加热,再继续煮20分钟,直到糕点变金黄。 [R从烤箱移到雕刻板上,静置5分钟,然后雕刻成厚片

顺便说一句,不好意思的手机质量图片。

但是我想这证明我真的很容易做到了,是吗?

帕尔马火腿和芝士烩饭。

购物清单.
♥每人80克的意大利烩饭
♥芝士球
♥每人几片帕尔马火腿
♥一壶现成的蔬菜汤
♥ a knob of butter
♥几瓣大蒜
♥ a red 上ion
♥ a bag of 菠菜
♥少量的白葡萄酒
♥尽可能多的帕马森芝士奶酪


到目前为止,这可能是我最喜欢的一餐。去年复活节,我在布拉格的一家餐馆碰到了它,立刻想要,不
需要,以重新创建它。



一份意大利调味饭的关键是准备。您需要将所有食材切碎,煮沸,磨碎并备用,以免造成灾难性后果。粘在平底锅上的米饭在洗碗堆中是永远不好的。而且味道也不是一半。


因此,对于此食谱,请先将水壶放好以制成汤料。没有多少量的规则,但是正如我说的那样,您不希望出现任何意外的粘米情况,因此可以选择一个立方体和最大的水罐。


接下来切碎你的洋葱和大蒜。
您还需要每人大约两把切碎的菠菜,但如果以后要装饰,请保留一些。加上菠菜叶和帕尔马火腿的包裹令人赞叹。

您还需要将芝士切成薄片。我想你每个球能得到六到八个。将帕尔马火腿包在切片上,然后放在托盘上烧烤。这是我有时会在大米吸收股票的同时去做的事情,所以我不会太急躁。尽管这是有经验的。好吧,我说
经验, 只是将意大利调味饭过量。

您还需要磨碎一些parm reg。这似乎是很多准备,但请考虑一下周围所有的小碗食材会让您感到多么兴奋。感觉就像是masterchef。甚至可以邀请秃头的熟鸡和狐狸似的轮品尝并评判您的杰作。

好吧,现在您可以开始。首先将黄油旋钮放入锅中(如果您愿意,从字面上看,每个人都喜欢ainsley harriott),然后是洋葱。保持低温,因为您只想软化它们。如果它看起来像快餐车上的洋葱烤架/基坑,请停下来重新开始。你做的洋葱越好,意大利调味饭就越好。如果它们被烧了,那么您以后会真正品尝到。

接下来加入切碎的大蒜。再次确保它们的味道不超过金黄色,就好像他们做的意大利调味饭会带有苦味。

请打鼓。您现在可以添加意大利调味饭了。首先将大米加入洋葱和大蒜中,然后轻轻烤面包并注入大米。然后在不超过一分钟的时间内添加少量库存。

接下来的部分是等待游戏。大约半小时内一点一点地加入水,并搅拌以保持米饭湿润。养育它,就像你的孩子一样。不用走开检查您的Facebook提要或重新组织您的黑莓手机联系人,哦,不。您也可以加一点葡萄酒或黑胡椒调味。


在您认为烩饭准备就绪之前大约五分钟,将帕尔马火腿包裹放在中火下放在烤架下。在大约同一时间,将切碎的菠菜搅拌至混合物。最后,加入一些磨碎的Parm reg调味。您在奶油中放的越多,意大利调味饭就越多。我会说少即是多,因为您以后可以在上面加更多奶酪。
这最后几个步骤应表示您的意大利调味饭和包裹已准备就绪。当米饭变软并且锅中没有水时,意大利调味饭就准备就绪了。如我的图片所示,当包裹看起来很酥脆并且奶酪融化时,包裹就准备好了。

并在上面铺好包裹和菠菜叶。可能是一小撮黑胡椒粉和一小撮帕姆(reg)reg结束。然后享受!

哦,如果您需要进一步令人信服的话,这道菜的美味。由于冰岛火山航班取消,我实际上在布拉格呆了十天。我的朋友们,这就是让我成功的原因。

鳟鱼和火箭沙拉。

购物清单。
♥每人一或两个鳟鱼鱼片
♥ mixed herbs
♥一袋火箭,可能是豆瓣菜或菠菜
♥ a squeeze of lemon
♥蜂蜜和芥末酱


对于那些看着自己的体重却又追求多样化和放纵的人来说,这是一顿可爱的小餐。

我认为人们不喜欢鳟鱼。只是名字的名字,就可以让您想象一下这位老地理老师穿着皱紧身裤的样子,就像她刚刚吃了整个柠檬一样。好吧,如果没有,现在就可以了。

好吧,请重新考虑,因为鳟鱼是新鲑鱼。

它具有较轻的细腻风味,只需要稍微调味即可。更重要的是,它的价格大约是一半。

只需一点橄榄油,或者撒上您喜欢的混合草药,用铝箔纸包裹,然后用中火烤十分钟即可。

配以火箭沙拉或其他胡椒叶,如豆瓣菜和菠菜。挤一点柠檬,淋上蜂蜜和芥末酱。好吃

说“茄子。


购物清单。
♥微型卡门培尔奶酪
♥几小撮迷迭香
♥切碎的大蒜
♥你最喜欢的面包


将士兵浸入或浸泡在粘糊糊的蛋黄中,将甘草浸入雪伯特中,将玉米片浸入辣调味汁中,将饼干浸入完美的茶中。幸福。

硬皮面包和盒装卡门培尔奶酪烤只是这些有罪享乐的组合中的另一个。

放入烤箱之前,请不要忘记加入少量橄榄油,新鲜的迷迭香,切碎的大蒜,盐和黑胡椒。

在上面的图片中,我有烤番茄和橄榄地中海面包。

在180度的低温下烘烤,气痕为4ish,烘烤约15分钟。或者只是看起来太粘腻又好吃而不能再留下了。美丽。

简单的松露巧克力。


s跳跃清单。
♥两罐284毫升的双重奶油,
♥两个280克70%的黑巧克力棒(如果像我一样,如果您认为没人在看的话就吃大块,则可能要多一些) 

♥ a pinch of salt
♥一滴香草精
♥坚果,巧克力,椰子,酒精等进行装饰和调味。

尽管不是那些新年佳肴的理想食谱,但这些美味佳肴却能为您带来深思熟虑的礼物,晚餐后的美味,甚至是约会的好主意。

我遇到了制作圣诞礼物的灵感,浏览了各种在线食谱,然后将它们拼凑在一起。我发现有一个在线视频,这对向我展示混合物的一致性非常有帮助,尽管不幸的是,它偶然忘记了将成分告知我,更不用说它们的测量值了。我的个人偏爱最终是好老的杰米·奥利弗,我把它翻了一番。

我用了片状杏仁,椰子干,白巧克力和可可粉。使用任何您喜欢的。如果价格便宜,那就去买吧,您随时可以与他们粉碎/融化/玩耍以获得理想的效果。我大概花了不超过五欧元。

注意:许多食谱建议使用无盐黄油。以我的经验,这不是必需的。

是的,我确实忘了买它,然后花了大约半小时的时间在谷歌上搜索“我能不能相信我不是用松露来制作松露?”忘记在超市买了

不,这并没有使它们变得更美味。

因此,要制作巧克力酱,请将黑巧克力打碎,放入碗中,放在沸水锅中,直到融化。我发现一小撮盐消除了苦涩的味道,并读到它散发出巧克力般的巧克力般的味道。这也是添加香草精或精华的部分,如果需要,可以添加一滴自己喜欢的利口酒。

融化时,让他们咕咕叫
l到室温。将双重奶油也放到冰箱里一点点,两者达到相同温度的次数越多越好。

接下来,有时使用手动搅拌器将奶油慢慢一点一点地倒入融化的巧克力中。或者,如果您一直在吃菠菜,请自己搅拌一下。只要您快一点,混合物中就会有很多空气,以使它们尽可能轻。不用担心我们不是在谈论航空质量。

混合物应该看起来有点像花生酱,而且味道可能也没有太大不同。但是,抵抗!将混合物放在冰箱中几个小时,我在工作时放进去,但大多数食谱建议四个。

现在有趣的部分。 ganache混合物可能有点硬。 (当然,除非您一直在
放在冰箱里等待,直到看起来略微准备就绪)。不要惊慌,可以将混合物再留一遍,直到变软为止。

准备好您的坚果,可可粉等并准备好滚动。从字面上看。



然后我拿了一个茶匙,挖出了甘纳许的小球。它 
不一定是完美的圆圈,它甚至可以以巧克力薄片的形式出现。一旦握在手中,只需将其滚动成一个球,手掌的热量就会使它们变成完美的球形咬合物。

在制作球之间,最好用冷水洗手,因为这可以防止甘纳奇胶粘到手指上。

作为浇头,我压碎了一些高弹ED杏仁放在一个三明治袋中,这给我的松露带来了Ferroro Rocher的作用。椰子看上去像雪球,可可粉看上去最经典。
但是它们相当苦,我将来会考虑喝巧克力粉。
如果您感到勇敢,则必须涂白巧克力涂层。为此,我融化了一个小小的白巧克力棒,就像加那奇中的黑巧克力一样。然后我让它变酷。这个很重要。如果你过分兴奋d在温暖的白巧克力中滚动巧克力球,整个东西都会融化。

但是,这可以用作尽早食用混合物的好方法,因为您“已将其破坏”。

起初,我将未涂层的松露巧克力放在叉子上,然后将其浸入白巧克力中,以减少混乱。这很快就变得无关紧要了,我得出的结论是,从图片中可以看出,我的巧克力会很粗糙。这些设置很快就会出现,并产生相当漂亮的大理石效果。我确定这些可以再次卷入/浸入/扔在某些东西上。但我会留给你。



因此,我想用这种混合物制作大约60种巧克力,因为我想在圣诞节和节礼日的家庭聚会中使用它们。再次,我做了调整和其他食谱加倍,
因此,如果您不想太多,也可以将其减半。警告,一段时间后您的手/耐心确实开始疼痛。

我明白了为什么这会成为一个很棒的约会/晚餐聚会的活动
随身携带自己的口味,而不是钻研一盒玫瑰花和哭泣,而您发现根本没有绿色三角形。

总的来说,diy巧克力盒的确下降得非常好,幸运的是我在测试所有可能的组合时得到了应有的份额。

好,这是必须要做的。