差不多圣诞节了...


...而且我正在整理我的第一个圣诞节晚餐的画龙点睛。去年我被允许做首发,但是今年整个事情都开始了。甚至早餐!我等不及了! :)




Lifestyle Brand 下一页 Launch Christmas Cookware for Budding Bakers

下一页 are excited to launch their latest Christmas cookware additions to their 2011 festive collection. With the 伟大的英国烘烤,全国烘烤周和名家设计的纸杯蛋糕店席卷全国,疯狂的英国烤面包人比以往任何时候都更热衷于在圣诞节期间及时享受自制美食。
下一页’自己备受好评的烘焙工具和厨房必备品包括手动搅拌机,搅拌器和刀架,以及古怪的爆米花机和巧克力喷泉。 Salter老式秤,Pyrex量水罐和搅拌碗以及Tala糕点和曲奇切刀套件也有很大的变化。

对于易于制作的纸杯蛋糕, 下一页 Cupcake Maker 在 £20是一台漂亮的粉红色不粘机,带有纸杯蛋糕食谱指南,可一次最多制作7个迷你蛋糕。什么’更重要的是,复古风格的蛋糕架和蛋糕装饰套件意味着您可以添加喜庆的装饰品,并将其展示给圣诞节宾客享用。

无论您是制作圣诞蛋糕,饼干,还是简单地用一盒利口酒来招待自己,一系列的圣诞节餐具(包括赛跑者,核心装饰品和晚餐餐具)都意味着您可以使圣诞节大餐变得特别。
什么’更重要的是,对于喜欢假装烘焙的小朋友,孩子们’在next.co.uk的玩具选择中,曾经流行过假装下午茶具,厨房配件套件,玩具搅拌器,可爱的围裙和Moon Sand烘焙店。

Shoppers can also enjoy the new Christmas delivery dates on 下一页’新的家居用品到货,发现季节性 客厅家具 如新来的 沙发 或更新 卧室家具 或适逢新年。整年的交货期为5天,圣诞节交货日期已定为11月14日为“定做”家具或12月16日。

要享受完整的圣诞节炊具收藏并享受完整的烘烤范围,请单击上 www.next.co.uk/christmas/

超级杜松饼布朗尼配白巧克力块

我做了这些 烤过 我们在工作:)这就是...

♥ 375 g 软无盐黄油
♥ 375 g 最优质的黑巧克力
♥ 6个大鸡蛋
♥ 1汤匙香草精
♥ 500g 细砂糖
♥ 225g 普通面粉
♥ 1茶匙盐
♥ 300 g 白巧克力,切成块

方向:
将烤箱预热至 180°C.
用箔纸或烘焙纸在布朗尼蛋糕盘上衬线。
将黄油和巧克力在一个厚重的大锅中融化。
在碗中将鸡蛋和糖和香草一起打打。
将面粉量入另一个碗中,然后加入盐。
巧克力混合物融化后,先冷却一下,然后再搅打鸡蛋和糖的混合物,然后搅打坚果和面粉。
搅拌均匀,然后从平底锅上刮下,放入衬里的布朗尼盘中。
烘烤约25分钟。
准备就绪后,顶部应干燥成浅棕色斑点,但中间仍较黑且密而粘稠。
煮时要检查核仁巧克力饼;请记住,冷却后他们将继续烹饪。


如果您喜欢这些-您可能会喜欢 Peyton和Byrne的覆盆子和椰子纸杯食谱。很可爱!

闪光奶油蛋糕:)

简单的纸杯蛋糕,涂黄油,还有很多漂亮的装饰品。像世界其他地区一样,最近也确实在制作纸杯蛋糕。

这些装饰着银球,可食用的闪光和丰富的糖果!

我和我可爱的朋友梅格不久之后就将它们磨光了。

谢谢你停下来 博客 :)

送货上门的纸杯蛋糕:烘烤夫妇直接向市政厅提供甜食。

就像追随Hansel和Gretel的面包屑轨迹一样, 需要加糖的上班族现在可以上网以跟踪进度 一个男人在传送蛋糕的肖像 德比.
托尼·雅各布斯(Tony Jacobs)带着装满柳条的篮子去办公室 他的妻子维多利亚制作的纸杯蛋糕和其他甜食待售。
                                                     

人们可以通过登录到 夫妇的网站,并查看跟踪他进度的交互式地图。

43岁的托尼(Tony)在送蛋糕的同时 维多利亚州, 39岁的一天都在烘烤,他说:“我们的特色菜是传统蛋糕 like 维多利亚州 海绵和柠檬 细雨蛋糕,但我们注意到纸杯蛋糕越来越受欢迎。

“我们喜欢通过三种口味来保持简单, 做得好。我们每周制作数百种香草味的蛋糕, 柠檬和比利时巧克力。”


这对夫妇由Friar Gate创立了自己的公司Love Cakes, 去年开始在 切斯特菲尔德市场。
但是事实证明,他们的产品如此受欢迎,以至于他们不再有时间经营摊位,而是专注于订单和交货。
他们以天然的英国食材为荣,不使用食用色素或任何不符合这些要求的装饰品。

他们用天然糖洒,自制果酱, 埃特沃尔(Etwall)的海菲尔德快乐母鸡(Highfield Happy Hens)的鸡蛋和泰德·科登(Ted Corden)杂货店的水果 Derby Market Hall.

托尼说:“前几天,我们订购了18岁生日蛋糕,并在小伙子上学的第一天就给他做了一张自制的糖照片。我们还订购了400份香草蛋糕,并用慈善机构的颜色来做。绝对是通宵达旦的。”
他们有一个受欢迎的石灰和椰子蛋糕,他们的最新发明是Dancing Duck啤酒面包蛋糕,它是用位于Ashbourne Road的Derby's Dancing Duck Brewery的啤酒制成的。
本周他们的蛋糕篮包括比利时巧克力面包蛋糕,苹果和杏仁蛋糕以及香草蛋糕。
他们还为Midland Road的Mansion餐厅提供小蛋糕,并接受大量生日和婚礼订单。
它们的流行大多是通过口耳相传和社交网站Twitter。
托尼说:“我们从德比周围得到的惊人反应总是带来微笑。维多利亚对烘焙蛋糕非常热爱,并且在她的小杰作中也能体现出来。”
有关更多信息,请登录Love Cakes 德比。♥
为《德比电讯报》撰稿,并张贴在 艾米莉的食谱和评论 x

夏天的一片:美食节


忘了去年去冰柜的后面挖’火箭棒棒糖或对潜伏在多尘烧烤中的蜘蛛家族宣战。
今年夏天,在这个八月银行假期的美食古斯托节上,抢夺美食家天堂。欢迎所有人在8月27日在令人惊叹的约翰·摩尔爵士基金会举办的Appleby Magna活动中ni取,gl咽,饮和品尝英国最好的美食。
品尝新鲜烹制的有机牛肉汉堡,或者在可口的烤猪上烤猪,或者用本地采购的蔬菜盒每天吃5天。 对于爱吃甜食的人,请尝试Gopsell Farm’著名的苹果碎冰激凌,或品尝Lou-la-belle的美食’迷人的杯子蛋糕。当然,还提供一杯英式早餐茶。
或带回莱斯特郡乡村花园的一小块。巫婆花园是莱斯特郡西北部的草本植物,致力于从无花果和墨角兰了解薄荷。
感觉受到启发?陷入工匠食品学院’的烹饪示范。观看并学习如何制作柴火的面包,手工制作的馅饼,酱和酱汁,工匠巧克力和绿篱亲切菜。你甚至可以尝一尝’剩下的房间了。
从晚上10点到下午3点,音乐节是M42的J11。儿童免费£3 for adults or £2张含凭证 食品古斯托 网站。
拿起你的副本 莱斯特郡生活 杂志,了解有关该县各地美食家活动的更多信息。

从田间到农舍:法登田。


想象一下,坐在舒适的农舍茶室里,一边品尝一口美味温暖的烤芦笋蛋art,一边on着一杯冰冷的维多利亚时期柠檬水。您认为,如果可以将其包裹在方格布式餐巾纸中并带回家喝茶,那将有多方便。好吧,在Market Harborough的Farndon Fields农场商店,您可以。

他们尝试在当地购买当地的购物体验,意味着您可以在一天之内就想出想要一盒漂亮的紫罗兰作为花园的礼物,并发现他们种植了自己喜欢的莱斯特郡草莓。

它始于1983年凯文和米莉·斯托克斯’对土豆和蔬菜的热情从他们的Market Harborough农场车库开了一家小商店。到1998年,他们专门建造了一家农场商店,扩大了乳制品的选择范围,并为当地储备的面包店腾出了空间。

五年后的2000年代,在其250英亩的农场中引入了一家屠宰场,咖啡厅和种植中心。

“这一切都始于大约28年前,从那以后实际上已经发展了。现在,我们种植40多种不同类型的蔬菜和6种马铃薯,” explained Milly.

他们的本地时令产品目前包括令人垂涎的树莓,韭菜和芦笋。在这种温暖的天气下,它可以在晚上长到6英寸。

“We’今年以来草莓丰收’太热又干了,这使它们变得很甜。但是事实证明,这对于种植马铃薯来说是个难题,因为它们需要非常潮湿的天气。”

他们所有季节的奶酪搭配都可以完美搭配各种酒类,其中包括兰斯顿啤酒,威尔兰谷酒和梅尔顿莫布雷斯洛金酒。在接下来的几周内,随着地中海风味的熟食店的开业,博学多才的熟食店经理Liz一直在从香肠,香肠和萨拉米香肠到开胃的橄榄酒吧采购美味佳肴。

“We’我最近购买了9头猪,并用我们的废弃蔬菜喂养它们,希望开始出售自己的猪肉。所以看这个空间” Milly continued.

“Our staff have such good product knowledge 和 are always providing 食谱 ideas 和 hosting food tasters. 下一页 week we’将要试用一些咖喱起因,供当地人品尝。”

他们的屠夫迈克(Mike)从特威克罗斯(Twycross)的格林菲尔德(Greenfields)那里采购最好的当地羊肉,而海绵蛋糕专家金(Kim)每天都在咖啡馆里忙于烘烤新鲜的巧克力蛋糕和维多利亚海绵。更不用说他们的纸杯蛋糕做果酱了,果汁是果酱的,这些果酱每周都会下架。

和食物英里?好吧,没有。零,零,零。他们出售的所有产品都是在农场上生产的,或者是从莱斯特郡和中部地区的当地农民和专家那里采购的。

“这才是真正的当地人。我们的目标是为人们提供真正的个人购物体验,并品尝各种优质Midlands产品。我们喜欢人们说‘哦,我真的很喜欢我在哪里可以得到它?’然后立即就能沙哑一声,让他们外卖。”

“It’从种植农产品到当天晚些时候食用,都是迷人的过程。”

在此处阅读有关中部地区其他美食家宝石的更多信息 美食杂志。

时髦的spag bol。

购物清单 
♥你最喜欢的牛排-我用臀部或牛lo
 ♥ around 75g of fresh 意大利面条 或每人扁面条 
♥每人半打樱桃番茄 
♥400克切碎的西红柿 
一切碎的红洋葱
♥两瓣蒜末
♥一小撮黑胡椒
♥ a knob of butter

别忘了切碎的牛肉,7便士的意大利面酱罐头,并试图把陈旧的意大利面当作“ al dente”。我们中的一些学生类型喜欢时尚生活。所以在这里,我向您介绍一种不错的替代旧的Spag bol的好方法,其中包括大量的牛排,新鲜的意大利面和自制酱汁。

首先将炉子转至中火,然后将一半的黄油倒入煎锅或烤盘中。当锅好又热时,将其放在牛排中,并在上面磨一点胡椒。尝试只将牛排翻一次;大约每面三分钟,少见,中等则每面五分钟,完成时每面七分钟。当您对牛排感到满意时,将其一侧放在干净平坦的表面上休息。 (那时可能不是学生台面)。

接下来是做意大利面酱和煮意大利面。煮沸水壶,然后将意大利面放在后滚刀上煮,同时您可以随时随地享用意大利面酱。

对于通心粉,在平底锅中用剩余的黄油软化压碎的大蒜,然后在中火上切碎洋葱约五分钟。切碎的西红柿和整个樱桃番茄的下一个小尖,然后再煮五分钟。

现在您已经准备好了所有可用于烹饪的成分,请将牛排切成漂亮的大块,并根据需要丢弃更肥的边缘。里面应该是可爱和粉红色的。除非你愚蠢地选择“做得好”,否则。

接下来,将牛排倒入酱汁中,并保持低热量,以确保将其全部加热并煮熟,但不要再煮牛排了。沥干意大利面即可食用。如果愿意,可以加入罗勒叶撕碎,帕尔玛干酪碎或黑胡椒粉调味。

和abracadabra,您最喜欢的意大利菜。

哦,如果您还不相信,请单击完成结果的图片,在那个特定的时间,我使用鸡蛋,菠菜,新鲜面食和臀部牛排的混合物。我觉得缩图无法做到这一点。



谢谢你停下来 博客 :)

Diy Nando's。

自制DIY Nandos

这对于任何聚会来说都是一场盛大的盛宴,并且可以适合任何数量的人群或口味。就像南都的一样

购物清单

您选择的鸡肉-我在这里用了翅膀和两个乳房
每人两个大土豆
块haloumi奶酪
凉拌卷心菜
皮塔面包
幽默的
南多的调味料
大量的橄榄油

如图所示,将烤箱预热至220度,然后将土豆切成“木片大小”。留在皮上,呈现酥脆的乡村风味。用盐,胡椒粉或您喜欢的任何草药调味,用橄榄油下毛毛雨,然后摇动托盘直至盖住。这些大约需要45分钟,因此请先将它们放入烤箱。



自制薯条


接下来,臭名昭著的鸡肉。将所需的鸡肉块放在托盘上,并使用少许橄榄油使调味料粘在上面。我在某些机器上使用了Nando官方的柠檬和香草,在其他机器上使用了schwartz的“完美摇动”研磨机。


我相信你也可以得到Nando的野菜和大蒜磨,烧烤围裙擦,热围
擦,而不是为胆小者准备的xxhot擦。我是在tesco购买矿山的,但您也可以在nando的官方网上商店购买它。



自制Nandos鸡肉

同样,您也会惊讶的是,这些天超市里有便宜的鸡肉块,但是它们实际上很容易烹饪。我有一个大约10个翅膀的托盘£2.

鸡肉大约需要25分钟,所以现在您应该准时准备鸡肉和薯条一起准备好。如果感觉到热量会烧鸡,将烤箱稍微调低至200度左右。

现在,我不会假装自己站在一边。我买了它们。但是如果您感觉很敏锐,这里有一些 凉拌卷心菜幽默的 食谱。另一个想法是 红薯泥。图片中的幽默感实际上是一种意大利菜,里面有罗勒,松子和大蒜。业界会说是的。

在等待鸡肉和薯条煮熟的同时,继续进行最后的准备工作,例如切成薄片的卤汁和烤皮塔饼。由于haloumi需要烤架,并且您当前会将烤箱设置为“烤箱”模式,因此下一点可能非常棘手。除非您很幸运能参加一场比赛。
您也可以将鸡肉和薯条取出,然后在haloumi烧烤时上菜(只需几分钟)。您可以将烤箱更改为烧烤模式,将卤味米放在最高的架子上,并将其他食物放在底部,以保持温暖。或者,您始终可以只购买一个新烤箱。毕竟这是一笔相当不错的投资。

服务并享受我周围的朋友!

成功的甜蜜滋味:我去莱斯特郡的甜点工厂。


您可能在意大利餐厅里喜欢过Torta Della Nonna–那可能是维特尔之一’.

您可能在咖啡馆里吃了香蕉和蜂窝纸杯蛋糕–那可能是Vittles之一’.

您可能会从当地超市沉迷于一片巧克力垃圾场–那很可能是维特尔斯之一’
.

总部位于莱斯特的家族企业Vittles是烘焙界的秘密明星。您’我喜欢这些产品,但是您’我可能从未听过这个名字。那’之所以这样做,是因为他们谦虚地为他人做蛋糕,并自己避免成为众人瞩目的焦点。

谁会’ve认为,这种蓬勃发展的美味甜点行业拥有它’是24年前在南威格斯顿(South Wigston)费尔菲尔德街(Fairfield Street)上的两居室联排别墅中谦逊的开始?

“那时,我们在狭窄的露台上不得不拆开烤箱,然后在甚至无法通过前门安装的情况下在内部对其进行重建。”,该公司创始人兼董事总经理Julie Zalesny说。
“我们正在为街角商店,酒吧,咖啡店和熟食店制作甜点。

“六个月后,我们开设了第一家1000平方英尺的工厂,并自此建立了这条18,000平方英尺的生产线,以工业规模生产我们的甜点。”

现在,当将易碎的芝士蛋糕基料仔细地量入烘焙罐中时,隔壁无休止的柠檬味蛋rows将被冰成冰块,切成薄片,然后小心地放在盒子里,准备分发给英国的餐馆,酒店经营者和食品批发商。

亨伯斯通巷(Humberstone Lane)业务最近与一个全球知名品牌签订了合同,几乎可以肯定其营业额将翻一番。
(不,他们可以’t say who it is.)

“Today we’重新制作约350至400个芝士蛋糕,这对我们来说是平均一天。它
大约四分之一吨混合料”,面包店生产主管Liam Skinner自豪地检查了成品层。面包房的这个甜味十足的部分负责制作蛋糕,海绵和饼干底料。

领导整个团队的是运营总监Peter Simpson,他曾在伦敦的Roux兄弟下工作。“我们每天可能制作约1,000到2,000个蛋糕,更不用说其他所有产品了。尽管我们的Tarte au Citron是迄今为止我们最喜欢的甜点”, he said.

这款奢侈的柠檬是使用西班牙柠檬鲜奶油手工制作而成的,奶油是由真实的水果制成,并撒上细糖。它与他们传统的瑞士食谱乡村胡萝卜蛋糕一起获得了2010年“美味大赏”金奖。

它为N’只是用如此优质的食材精心烹制的柠檬art。从慕斯到“慕斯”,各种各样的食物都是用新鲜的英国奶油,奶油芝士和乳制品制成的。它’s all British –除了来自比利时的有机公平贸易巧克力。

一尘不染的英国零售协会BRC A级认证工厂拥有约40名员工,其中一些人从一开始就一直在这里工作。海莉·吉尔斯(Hayley Giles)在那儿工作了14年,除尘,洒水,精美的装饰和精心修剪成品。现在,我看着她将令人垂涎的橘子片段放在橙和威士忌的肉卷上。

和他们的“受传统影响的创新”,Vittles生产令人垂涎的糖果,从BlueberryCrèmeBrûlée到Bread 和 Butter Tart和Chocolate Eclair Cake到Chocolate Trifle Mousse。更不用说他们令人垂涎的亚洲风情抹茶布丁,用新鲜的奶油制成,并注入香浓的绿茶。

什么’s more, Vittles’在春季看到了他们的新成员,即美食家Flowerflower Muffins。这些美味佳肴是由蓝莓,巧克力或麦片制成的美味蛋糕花园。

所以下次你’重新挖掘那个双层巧克力松饼,在樱桃芝士蛋糕上剁碎,或者在百万富翁上嚼一下’脆饼,想想Vittles。可能是您的异国情调的甜点实际上是莱斯特的一点味道。

当然加了奶油。



我写的 莱斯特郡生活 该杂志的新食品补充剂,使其于今年6月首次亮相。

照片归功于 莱斯特水星 媒体组。

黑线鳕科尔马用茉莉香米。

购物清单
两个去皮的黑线鳕鱼片
两汤匙科尔马酱
半罐装400毫升低脂椰奶
少数切碎的葱
一些小香菜,切碎的茎和所有
♥ black peppercorns
一小块新鲜的红辣椒,切成薄片
一个柠檬切成楔子
♥ basmati rice


白鱼是任何餐点的绝佳选择。但是为什么要连连看呢?将其添加到咖喱或风味浓郁的菜肴中,即使对于不喜欢泊松的人来说,也是获得健康的欧米茄油的好方法。这也是美味的东南亚风味菜肴,不需要太多的香料。

首先将一半的科尔马酱和一些黑胡椒粉揉到鱼片中。让它真正浸入几分钟,同时遵循 大米说明 调高热量使平底锅又好又热。然后将其调低至中火准备就绪。

接下来,向锅中加入少许橄榄油,然后放入黑线鳕牛排中。温度应使外皮发嘶嘶声并锁定在科尔马糊涂层中。添加剩余的科尔马酱,以撒在鱼片的部分上,在那里您会看到更多的鱼白色。大约5分钟后,将鱼翻过来再煮5分钟。


调高热量并放入切成薄片的葱,辣椒 和香菜,然后搅拌椰奶和柠檬


如果您想在以后撒些辣椒或草药,请保留一些。请注意,如果执行此操作,则未煮过的新鲜辣椒会很热很热。

大米应该立即煮熟,因此要充分搅拌一下,然后在锅的侧面扫一下叉子,同时将其蓬松。

为了最好地服务于鱼,我先将鱼片放在装有少量米饭的盘子上,然后根据需要倒入酱汁。然后让它看起来很漂亮。

可用鳕鱼,科利,波拉克或安康鱼类似地制成。哦,还有别的,选择的白鱼,一定要注意 可持续标签 在您购买的任何商品上。


甜点,为什么不尝试做 拉斯马来,一种传统的印度甜点。 :)